El término hamburguesa viene de la palabra “Hamburgo” (Hamburgo), la segunda ciudad más grande de Alemania, de la que muchos habitantes emigraron a los Estados Unidos. No está claro si la palabra hamburguesa es para una persona procedente de Hamburgo, o si tiene una función como un adjetivo, que apunta a algo en la ciudad alemana.
Lo que es seguro es que ha dado su nombre a uno de los alimentos más populares y solicitados en todo el mundo.
Si bien es cierto que cuando uno dice hamburguesas se refiere principalmente a la carne de vacuno, también es cierto que las variaciones para el término hamburguesa son numerosas: hamburguesa de búfalo, hamburguesa de pavo (pavo), hamburguesa de alces (alces hamburguesa), hamburguesa de salmón, incluso hamburguesa vegetariana, entre otras variedades.
HISTORIA
Alrededor del siglo XV, la carne molida fue considerada un manjar en Europa y es desde aquí que la hamburguesa nació y se ha diseminado. Pero de aquí a la aparición de las verdaderas hamburguesas que tiene que llegar a Nueva York. En el siglo XVIII Hamburgo fue el puerto más importante de Europa. Los marineros que viajaban a lo largo de las rutas marítimas fueron intercambiando recetas y sabores. La carne “filete de hamburguesa” a la manera de Hamburgo, pronto se convirtió en uno de los platos más populares de los marineros que visitaban Alemania.
El comercio con las Américas eran frecuentes, y para atraer a los marineros alemanes a lo largo de los puertos de Nueva York comenzaron a surgir puestos con “carne cocinada al estilo Hamburgo”. Los inmigrantes que viajaban a Estados Unidos trajeron consigo algunas de sus recetas favoritas.
Así se fue extendiendo por toda América.
Pero hoy venimos a mostrar otra forma de cocinar hamburguesas caseras, y es ideal si tenemos chicos en casa, no solo porque les va a encantar sino porque también no se van a ensuciar tanto como a veces sucede cuando cargan la hamburguesa con muchos ingredientes.
Los ingredientes necesarios son:
1 Cebolla morada
2 tomates
500 gramos de carne picada
100 gramos de queso cortado a maquina
Masa de pascualina o masa lista
Sal
Pimienta
A continuación te mostramos paso a paso como hacer la Pamburguesa:[nextpage title=”Preparación”]
Ahora te mostramos como preparar unas ricas pamburguesas con los ingredientes anteriormente mencionados.
1- Comenzamos picando los tomates en cubitos y las cebollas en aros.
2- A la carne picada la dividimos en bollos y aplastamos como para preparar las hamburguesas.
3- Colocamos las hamburguesas en sarten y doramos
4- Colocamos las fetas de queso sobre la masa
5- Arriba del queso, agregamos la hamburguesa ya dorada y salpimentamos.
6- Agregamos otra feta de queso, tomate y cebolla.
7- Agregamos otra hamburguesa encima y salpimentamos. Luego comenzamos cerrar nuestra Pamburguesa.
8- Debe quedarnos de la siguiente forma
9- Colocamos nuestras pamburguesas sobre una asadera o fuente con papel de cocinar. Arrojamos la yema de un huevo para dar un lindo color a nuestras pamburguesas.
10- Y la llevamos al horno unos minutos y ¡listo!
