Las albóndigas son parte de nuestra gastronomía y siempre es un plato al cual apelar en cualquier momento del año. Acompañados por unos buenos fideos o simplemente solas o con papas son exquisitas.
Estamos acostumbrados a ellas pero como siempre proponemos en este sitio, es bueno innovar un poco en la cocina y buscar mezclar un poco los sabores sin perder la esencial original.
Por eso mismo en esta ocasión venimos a traer un plato sumamente delicioso, sencillo y muy fácil de preparar.
Es ideal como un Bocadillo o Aperitivo para una agradable velada, pero también ideal para un sábado a la noche cuando vienen amigos o familiares a visitarnos.
A continuación te mostramos como preparar unas deliciosas albóndigas al pan.
Ingredientes:
500g Carne Picada
3 Chorizos
1 Baguette de pan blanco
8 fetas de Queso a elección
1 puñado grande de Queso rallado
Salsa de tomate
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta
Otros condimentos a elección
A continuación te mostramos paso a paso como preparar esta deliciosa receta:[nextpage title=”Preparación”]
Preparación:
- Vamos a empezar con la carne, la colocamos en un bol.Tomamos la carne y los chorizos, le quitamos la piel. Combinamos ahora todo bien con las manos y le agregamos sal y pimienta a gusto.
- Formamos las bolitas y las vamos colocando en una sartén para freírlas dándole un dorado.
- Agregamos la salsa de tomate y lo dejamos a fuego lento durante 10 minutos. También, le podemos añadir algunas especias a gusto.
- Mientras tanto, abrimos el pan Baguette haciendo un hueco recto de punta a punta, sacándole las migas del centro.
- Le añadimos el queso y lo envolvemos en papel de aluminio, llevándolo a horno durante 6-7 minutos hasta que se funda el queso.
- Ahora le agregamos las albóndigas en el centro del pan, añadimos algunas cucharadas de salsa y lo espolvoreamos con queso rallado.
- Para finalizar, le damos 10 minutos más de horno y listo para degustar y disfrutar entre amigos.
