Cómo hacer pastel de queso crema y limón con 4 ingredientes

El pastel de queso crema y limón es una opción ideal para quienes buscan un postre fácil, rápido y con un sabor espectacular.

Con solo cuatro ingredientes básicos, vas a lograr una textura suave y cremosa, con el equilibrio justo entre dulzura y acidez.

Te recomendamos: Cómo hacer este super postre ¡Es un manjar! Te lo pedirán que vez que te juntes!

Perfecto para cualquier ocasión, ya sea una merienda en casa, un postre para compartir en familia o simplemente un antojo dulce sin complicaciones.

Ingredientes

Para la base

• 1 lata (450 g) de relleno de limón para tarta
• 1 paquete (400 g) de premezcla para bizcochuelo de vainilla

Para la cobertura

• 120 g de queso crema cortado en cubos
• 100 g de manteca cortada en láminas finas

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 °C y enmantecar un molde rectangular para evitar que la preparación se pegue.
2. Volcar el relleno de limón en la base del molde y distribuirlo bien hasta los bordes.
3. Verter la mitad de la premezcla de bizcochuelo sobre el relleno de limón, cubriendo toda la superficie.
4. Colocar los cubos de queso crema repartidos de manera uniforme sobre la mezcla.
5. Agregar la otra mitad de la premezcla para bizcochuelo por encima del queso crema, asegurando una cobertura pareja.
6. Distribuir las láminas de manteca sobre toda la superficie, para lograr un dorado parejo y una textura crocante.
7. Llevar al horno y cocinar por 35-40 minutos, o hasta que la parte superior esté bien dorada y, al pinchar con un palillo en el centro, salga limpio.
8. Retirar del horno y dejar reposar 15-20 minutos antes de servir.

Consejos

• Para un toque más cítrico, agregá ralladura de limón a la mezcla antes de hornear.
• Si querés que el pastel quede más húmedo, podés sumarle unas cucharadas de jugo de limón al relleno antes de mezclarlo.
• Acompañalo con algo rico, como crema chantilly o dulce de leche, para un extra de sabor.
• Si te sobró, no lo tires, guardalo en la heladera y disfrutalo frío, que también es delicioso.
• Si preferís comerlo tibio, podés calentarlo unos minutos en el horno a temperatura baja antes de servir.

Este pastel de queso crema y limón es una receta fácil y rendidora, ideal para sorprender con un postre casero sin complicarte demasiado.

¡Animate a hacerlo y disfrutá de su increíble sabor!