Llega el verano y con el un sin fin de recetas deliciosas que podemos degustar en esta temporada y en este articulo te traemos una de tantas.
Se trata de unas deliciosas papas rellenas de atún, jamón y queso, el cual tiene una preparación simple y es muy rendidora, perfecta si tenes muchas personas de visita.
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Eso si, es importante seguir bien la receta, después le podes cambiar los ingredientes del relleno hasta que quede a tu gusto.
Para estas deliciosas papas rellenas, vas a necesitar:
Ingredientes
- 4 Papas medianas
- 125 gr. de Atún
- 100 gr. de Queso en fetas
- 150 gr. de Queso rallado (el que gustes)
- 4 fetas de Jamón cocido
- 1 Ají Morrón rojo
- 100 gr. de Salsa de Tomate
- 1 cda. de Orégano
- Sal y Pimienta negra a gusto
Preparación
1- Para empezar, lavamos bien las papas. Es importante sacarles bien la tierra, ya que le dejamos la piel.
2- Las mandamos a una olla con bastante agua y esperamos a que este algo blandas.
3- Mientras se cocinan, podemos preparar tranquilamente el relleno. Cortamos en dados el ají morrón (sácale toda la parte blanca y las semillas que lleva adentro) y la ponemos en una sartén con la salsa de tomate a fuego medio. Una vez que el morrón este blandito, lo sacamos del fuego.
4- En una tabla cortamos el jamón y el queso de forma pareja. Ponemos todo el resultado en un bol junto con el atún y mezclamos bien.
5- Cuando saquemos las papas del fuego, las cortamos a la mitad y las ahuecamos con una cuchara (tene cuidado que están muy calientes).
6- Obviamente la papa que sacamos al ahuecar no la vamos a tirar. Hacemos un puré y lo integramos con la mezcla de atún.
7- Mientras mezclamos, agregamos la salsa de tomate.
8- Rellenamos bien las papas, que queden bien llenas y las ponemos en una fuente apta para horno.
9- Para finalizar, espolvoreamos el queso rallado y el orégano.
10- Las mandamos al horno y esperamos a que se gratine el queso.
11- Retiramos del horno y dejamos que se templen por 20 minutos.
¡Y listo, ya podemos disfrutar de estas deliciosas papas rellenas!
