En el universo de la panadería, el Pan de Molde de Leche se erige como un clásico reconfortante que encanta a todos los paladares. Su suavidad, su aroma embriagador y su versatilidad hacen de este pan una opción excepcional para acompañar tus comidas o preparar deliciosos sándwiches. Acompáñame en el proceso de Como hacer Pan al molde de leche
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Ingredientes para hacer Pan al molde de leche
- 1/4 taza de agua tibia
- 1 cucharada de levadura seca
- 2 tazas de leche a temperatura ambiente
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de manteca
- 6 tazas de harina de pan
Procedimiento
- En un inicio, fusiona el agua con la levadura, creando un ambiente propicio para su activación y desarrollo.
- Agrega a esta mezcla la leche, el azúcar moreno, la sal y la manteca, estableciendo así la base de sabores para nuestro pan.
- Mezclamos los ingredientes hasta que estén bien incorporados a la masa.
- Incorpora 4 tazas de harina.
- Dedica 10 minutos al amasado.
- Transfiere la masa a una fuente de horno previamente engrasada. Cubre con un paño y permite que repose durante 1 hora, otorgándole el tiempo necesario para fermentar y elevarse.
- Después del reposo, golpea la masa para liberar el exceso de aire acumulado durante la fermentación.
- Retoma el amasado por 5 minutos adicionales.
- Divide la masa en dos partes equitativas, dándoles forma para adaptarse a los moldes seleccionados.
- Deposita cada porción en su molde correspondiente y deja que repose durante 45 minutos. Este periodo permitirá que la masa se expanda y tome la forma del molde.
- Con el tiempo de reposo cumplido, introduce los moldes en el horno precalentado a 180ºC, horneando durante 40 minutos.
- Una vez que el pan de molde haya adquirido un dorado tentador y suene hueco al golpearlo, retíralo del horno.
Este Pan de Molde de leche, con su textura delicadamente esponjosa, está listo para deleitar a quienes tengan el privilegio de probarlo. ¡Disfruta del placer de la panadería casera en cada rebanada!
