Milhojas crujiente de queso brie, arándanos y nueces ¡Una combinación irresistible!

Esta milhojas de masa filo es el equilibrio perfecto entre lo dulce, lo cremoso y lo crocante.

Con capas finas de masa dorada, queso brie fundido, salsa de arándanos y nueces tostadas, se transforma en un postre o entrada gourmet que sorprende.

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Ideal para una ocasión especial, pero tan simple que vas a querer hacerlo seguido.

Ingredientes

• 12 láminas de masa filo (descongeladas)

• 225 g de queso brie en rodajas finas

• ½ taza de salsa de arándanos (puede ser casera o comprada)

• ½ taza de nueces tostadas picadas en trozos grandes

• 3 cucharadas de miel (más extra para decorar al final)

• 4 cucharadas de manteca derretida (para pincelar la masa)

• Ramitas de tomillo fresco (opcional para decorar)

Preparación

1. Precalentá el horno a 190 °C y prepará una bandeja para horno con papel manteca.

2. Colocá una hoja de masa filo sobre la mesada y pincelala con manteca derretida. Colocá otra hoja encima y repetí el proceso hasta tener una pila de 6 hojas.

3. Cortá la pila en rectángulos de aproximadamente 10 x 10 cm y ponelos sobre la bandeja.

4. Repetí el mismo procedimiento con las 6 hojas restantes para obtener más capas iguales.

5. Llevá al horno durante 8 a 10 minutos, hasta que estén bien doradas y crocantes. Retirá y dejá enfriar ligeramente.

6. Para el armado, tomá un rectángulo horneado como base y colocá encima algunas rodajas finas de queso brie.

7. Añadí una cucharada de salsa de arándanos y espolvoreá un poco de nueces picadas.

8. Cubrí con otra capa de masa filo horneada y repetí el proceso para formar otra capa.

9. Finalizá con una última hoja de masa, rociá con miel por encima y decorá con un poco más de nueces y una ramita de tomillo fresco.

10. Serví tibio, para que el queso se mantenga derretido y suave.

Consejos:

• Si querés hacerlo más salado, podés reemplazar la miel por un toque de aceite de oliva y pimienta.

• La masa filo se seca rápido, por eso mantené el resto tapado con un paño húmedo mientras trabajás.

• Para una versión navideña, agregá un toque de canela o jengibre a la salsa de arándanos.

• Este milhojas se puede servir como entrada caliente o como un postre tibio acompañado de helado de crema.

• También podés cambiar las nueces por almendras, pistachos o pecanas según lo que tengas a mano.

Una receta elegante, fácil y con sabores que se equilibran perfectamente entre lo salado, lo dulce y lo crocante.

¡Una delicia en cada bocado!