¿Tienes ganas de sorprender a tus amigos y familiares con una rica torta?
Si estas cansado o cansada de siempre preparar las tipicas tortas o bizcochuelos cuando tienes invitados entonces es hora de innovar y buscar con algunos pocos ingredientes la preparación de algo diferente.
Eso mismo te vamos a mostrar hoy y vas a quedar como el mejor anfitrión.
Se trata de una receta rápida y mágica para cuando disponemos de poco tiempo para hacer algo muy elaborado.
Es un delicioso pastel que se compone de tres capas que se integran entre si, el delicado soufflé, una crema muy rica y el toque de un bizcocho dorado.
A continuación los ingredientes que vamos a necesitar y la preparación paso a paso.[nextpage title=”Preparación”]
Ingredientes:
- 4 Huevos
- 125 gr. de Manteca
- 500 ml. de Leche tibia
- 115 gr. Harina
- 150 gr. Azúcar
- 1 cdita. de Esencia de vainilla
- 1 cda. de Vodka (coñac)
- 1 pizca de Sal
Preparación:
- Ante todo, derretimos la manteca y la dejamos enfriar a temperatura ambiente.
- Ahora separamos las claras y las yemas. Primero batimos las yemas con un toque de sal, mientras batimos le agregamos una cucharada de azúcar y seguimos batiendo hasta alcanzar una espuma densa.
- Lo siguiente es batir las claras con el resto de azúcar que nos queda hasta que se convierta en una mezcla blanca y aumente en tamaño.
- Ahora a la yema batida le añadimos el coñac o vodka y lo batimos nuevamente, mientras le vamos agregando la esencia de vainilla y la manteca derretida. Seguimos batiendo y ahora es el turno de agregarle la harina tamizada, y de a poco la leche mientras continuamos el batido.
- Finalmente le añadimos las claras a toda la preparación y lo hacemos con un tenedor el movimiento.
- Mientras tanto vamos pre-calentando el horno para llevarlo a 170ºC y preparamos el molde que vamos a utilizar para enmantecarlo y enharinarlo.
- Vertemos la mezcla en el molde que hemos preparado.
- Cuando este lista su cocción, esperamos que se enfrié a temperatura ambiente y luego lo llevamos a la heladera para darle mas consistencia al pastel.
- Ahora si ya esta listo el pastel y en su parte superior le podemos agregar lo que mas nos guste para decorarlo!
