La combinación de hojaldre crujiente y dorado con la suavidad y cremosidad de la crema pastelera crea una experiencia de sabor y textura deliciosa y satisfactoria. De esta manera el postre de hojaldre relleno de crema pastelera se convierte en una excelente opción para preparar un postre delicioso.
Puedes usar hojaldre relleno de crema pastelera en una variedad de postres, como tartaletas, eclairs, napolitanas, milhojas y más. Es una base versátil que se adapta a muchas presentaciones y ocasiones.
Puedes personalizar el relleno añadiendo sabores a la crema pastelera, como vainilla, chocolate, limón o naranja. También puedes incorporar frutas frescas, frutos secos o glaseados para un toque extra de sabor dulce a este rico postre.
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Ingredientes para preparar hojaldre relleno de crema pastelera
- Un huevo grande
- 3 cucharadas de azúcar
- 8 g de esencia de vainilla
- 250ml de leche
- Una lámina de hojaldre
- Yema de huevo
- Una cucharada de leche
- Pedacitos de durazno
- Azúcar impalpable
Procedimiento
- En un recipiente colocamos un huevo grande, tres cucharadas de azúcar, 8 gramos de esencia de vainilla y mezclamos bien con la ayuda de una batidora manual.
- Agregamos una cucharada y media de maicena y continuamos mezclando.
- Añadimos 250ml de leche y mezclamos bien hasta que veamos que están todos los ingredientes bien disueltos.
- Colocamos la mezcla en una olla a fuego medio y batimos sin parar hasta que veamos que espesó.
- Luego retiramos la mezcla del fuego y transferimos la crema en un recipiente y esperamos a que enfríe.
- La transferimos a una manga pastelera.
- Luego, abrimos una plancha de hojaldre y luego la doblamos por la mitad y la dividimos en 5 partes.
- Pintamos el hojaldre con una yema de huevo y con una cucharada de leche.
- Añadimos pedacitos de durazno por encima y almendras laminadas.
- Espolvoreamos con azúcar impalpable y lo introducimos en un horno precalentado a 190°C durante 25 minutos.
- Rellenar las láminas con la ayuda de la manga de crema pastelera y a disfrutar.
Recomendaciones.
- Si compras hojaldre prehecho, asegúrate de elegir una marca de buena calidad. Si prefieres hacerlo en casa, sigue una receta confiable.
- Antes de hornear, pincha la masa con un tenedor para evitar que se hinche demasiado y se formen burbujas grandes.
Aquí les dejamos el video