En el vasto mundo de la repostería saludable, las galletas de manzana destacan como una opción exquisita y saludable. Como hacer Galletas de manzana ¡Sin azúcar, harina y huevos! En el horno o en la sartén
Te mostraremos cómo preparar estas galletas sin azúcar, harina ni huevos, una alternativa perfecta para aquellos que buscan opciones más saludables para satisfacer su antojo de algo dulce.
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Ingredientes para hacer Galletas de manzana ¡Sin azúcar, harina y huevos!
- 100 gramos de frutos secos (nueces, almendras)
- 50 gramos de arándanos secos + 50 gramos de pasas (o 100 gramos de orejones)
- 240 gramos de manzanas peladas
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva (u otro aceite vegetal)
- Avena (llenar un envase de 250ml)
Procedimiento
- Empieza troceando las nueces (también puedes optar por almendras) en pedacitos pequeños. Este paso agregará un agradable crujido a tus galletas de manzana.
- En un recipiente, combina las nueces troceadas con los arándanos deshidratados, las pasas (o albaricoques secos) y la avena. Asegúrate de integrarlos bien para formar una base saludable para tus galletas.
- Pela las manzanas y rállalas en otro recipiente. Para evitar la oxidación, añade una cucharadita de jugo de limón y mezcla adecuadamente. Este ingrediente no solo proporcionará sabor, sino que también mantendrá el color vibrante de las manzanas.
- Vierte dos cucharadas de aceite de oliva (o tu aceite vegetal preferido) sobre las manzanas ralladas. Mezcla todo con la combinación de manzana para realzar tanto la textura como el sabor de las galletas.
- Deja reposar la mezcla de manzana, nueces, frutas secas y avena en el refrigerador durante unos 30 minutos. Este tiempo de enfriamiento permitirá que los sabores se fusionen, dando como resultado un producto final más sabroso.
- Una vez que la mezcla haya reposado, es hora de dar forma a tus galletas de manzana. Toma pequeñas porciones de la mezcla y forma círculos delgados del tamaño de una galleta. Cuanto más delgadas sean, más crujientes quedarán.
- Puedes hornear las galletas en el horno o cocinarlas en una sartén. Hornearlas en el horno producirá galletas más secas, mientras que cocinarlas en una sartén resultará en dulces más jugosos y blandos. ¡La elección es tuya!
Aviso importante
Es vital tener en cuenta que las galletas que pasan por el horno tendrán una consistencia más seca, ideal para quienes prefieren morder algo crujiente. Por el contrario, las galletas preparadas en la sartén resultarán más húmedas y suaves, generando un agradable contraste.
Conclusión
Las galletas de manzana sin azúcar, harina ni huevos representan una elección deliciosa y saludable para saciar tus deseos de algo dulce. Con ingredientes simples y un proceso de preparación directo, puedes disfrutar de estas delicias con la certeza de que estás cuidando tu bienestar.
Preguntas frecuentes para las galletas de manzana
¿Es posible sustituir los frutos secos por otros ingredientes?
Por supuesto, puedes experimentar con diferentes tipos de frutos secos según tus preferencias y alergias alimentarias.
¿Es necesario enfriar la mezcla antes de hornear o cocinar?
Sí, refrigerar la mezcla ayuda a que los ingredientes se mezclen mejor y realza el sabor final de las galletas.
¿Cuál es la mejor forma de almacenar estas galletas?
Puedes guardar las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días o en el refrigerador para mantener su frescura por más tiempo.
¿Se pueden congelar las galletas de manzana?
¡Claro que sí! Puedes congelar las galletas en un recipiente adecuado y descongelarlas antes de consumirlas.
¿Puedo agregar otros ingredientes a estas galletas?
¡Por supuesto! Puedes incorporar ingredientes como canela, vainilla o incluso trozos de chocolate negro para personalizar tus galletas según tus preferencias.
