Una receta bien casera de un delicioso flan de crema de leche con textura suave y cremosa, además de ser muy sencilla y fácil de elaborar en pocos minutos.
Para una ocasión especial o como postre después de alguna comida, una excelente opción cuando disponemos de poco tiempo para elaborar algo más complicado.
Sin duda quedaremos muy bien con nuestros invitados y puede ir acompañado de crema chantilly o dulce de leche, según nuestro gusto.
A continuación los ingredientes básicos que vamos a necesitar:
Ingredientes
- 4 Huevos
- 300 ml. de Leche
- 200 ml. de Crema de leche
- 100 gr de Azúcar
Para el Caramelo
- 4 cucharadas de Azúcar
- 3 cucharadas de Agua
Modo de Preparación
- En una cacerola a fuego medio añadimos el agua y las 4 cucharadas de azúcar, y esperamos a que se disuelva y vaya dorando como un caramelo.
- Luego elegimos el molde (que bien puede ser rectangular o el que tengamos a mano), donde vamos a verter el caramelo recién preparado.
- Mientras tanto en un bowl agregamos los huevos y el azúcar para comenzar a batir lo necesario.
- Luego añadimos la leche y la crema de leche, y seguimos batiendo para que se integren los ingredientes.
- Seguidamente vertemos la mezcla en el molde caramelizado y lo llevamos al microondas durante 10 minutos a potencia media aproximadamente, vigilando su cocción.
- Cuando ya este listo, lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego lo llevamos a la heladera para mayor consistencia.
- Una vez que lo retiramos estará listo para desmoldar y servir.
- Podemos acompañar el flan de crema de leche con lo que más nos guste.
