La atención de la salud es crucial, y uno de los aspectos fundamentales implica mantener bajo control los niveles de glucosa en la sangre. Como hacer este excelente postre sin azúcar ¡Súper rico! Te lo pedirá toda tu familia
En esta publicación, te mostraremos una exquisita receta de postre que no solo es sabrosa, sino también beneficiosa para tu bienestar. Prepárate para descubrir un auténtico placer culinario que te ayudará a mantener estables tus niveles de glucemia.
También te podría interesar: ¿Tienes una manzana y un huevo? Como hacer estas famosas galletas riquísimas
Ingredientes para hacer este excelente postre sin azúcar ¡Súper rico!
- 100 g de almendras
- 1 vaso de avena
- 4 cucharadas de avena
- 1 cucharada completa de jengibre rallado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 vaso de agua
- 1 cucharadita de cardamomo
- Sal 1 cucharadita
- Suficiente aceite
- Papel de horno
Para el relleno
- 1 aguacate
- 1 cucharadita de crema agria (o yogur natural)
- ½ pepino cortado en trozos
- 1 gota de agua
- 1 pizca de sal
- Bastante albahaca
Procedimiento
- Coloca 1 vaso de avena en la licuadora junto con las almendras y mezcla hasta lograr una textura de harina fina.
- Vierte la harina obtenida en una sartén antiadherente, enciende el fuego y, moviendo constantemente con una espátula, tuesta la harina hasta que adquiera un color dorado.
- Traspasa la harina a un recipiente, agrega 4 cucharadas de harina de avena, cardamomo y sal, y mezcla con la espátula.
- Añade el aceite de oliva y el agua (añadiéndola poco a poco), y mezcla hasta obtener una masa firme y suave.
- Incorpora el jengibre pelado y rallado, y deja reposar la masa durante 15 minutos.
- Una vez transcurrido este tiempo, extiende la masa sobre una hoja de papel de horno, cubriéndola con otra hoja de papel de horno, y usa un rodillo para aplanarla.
- Luego, con un cortador redondo para galletas, da forma a las galletas. Coloca las galletas en una bandeja para horno forrada con papel pergamino engrasado y deja reposar. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 20 minutos.
- Mientras las galletas están en el horno, corta el aguacate por la mitad, retira el hueso, extrae la pulpa y córtala en cubos. Coloca los cubos en el vaso de la batidora junto con el pepino picado, la albahaca, la sal y el agua.
- Mezcla hasta obtener una crema suave. Transfiere la mezcla a un recipiente pequeño, añade la crema agria y mezcla hasta que esté suave.
- Una vez que las galletas estén horneadas y enfriadas, extiende uniformemente la crema de aguacate sobre la superficie de las galletas.
