¿Estás en la búsqueda de una opción culinaria veloz, sabrosa y acogedora para tus comidas durante la semana? ¡La solución está aquí! Si cuentas con espaguetis y atún en tu alacena, estás a pocos minutos de deleitarte con un plato delicioso y gratificante. Cuando tengas espagueti y atún ¡Prepara esta deliciosa receta de pasta en tan solo unos minutos!
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Ingredientes para preparar espagueti y atún
- 200g de espaguetis
- 200g de atún en conserva
- 4 dientes de ajo
- 1 puñado de perejil fresco
- 125ml de vino blanco
- Sal y Pimienta
- Aceite
Procedimiento
- En una sartén grande, vertemos un chorrito de aceite y lo calentamos a fuego medio. Una vez caliente, agregamos unos dientes de ajo cortados en láminas, procurando que no sean muy pequeños. Los dejamos cocinar a fuego medio durante unos dos o tres minutos.
- Después de ese tiempo, incorporamos un puñado de perejil picado y mezclamos bien. Dejamos cocinar durante otros dos minutos más, mientras removemos constantemente.
- Seguidamente, añadimos medio vaso de vino blanco y dejamos que se evapore a fuego medio.
- Mientras tanto, en una cacerola con agua hirviendo y sal, agregamos la pasta. Sin tocarla, esperamos a que se ablande un poco y se introduzca en el agua por sí sola. Una vez dentro, podemos remover de vez en cuando durante 10 minutos (o 7 minutos si prefieres la pasta al dente). Reservamos un poco de agua de la cocción en una taza y escurrimos los fideos.
- Luego, añadimos la pasta escurrida a la sartén donde está el ajo, el perejil y el vino blanco. Incorporamos también el atún y el caldo de cocción reservado en la taza (el cual ya contiene sal). Mezclamos bien mientras se cocina en la sartén.
- Dejamos que los espaguetis terminen de cocinarse aquí, mientras absorben el agua de cocción añadida y el sabor de la salsa de ajo que hemos preparado.
¡Listo! Podemos decorar con más perejil antes de servir.
