Es una receta muy llamativa y muy difícil de resistirse a simple vista. Para nada complicado, con algunos ingredientes básicos para la elaboración y en poco tiempo lo tendrás listo para disfrutarlo con invitados.
Ingredientes: (Para la base de galletitas)
- 1 ½ tazas Galletitas (en trocitos)
- 1/3 taza Manteca
- 1 cda. Azúcar
Para la crema pastelera de vainilla:
- 2/3 taza Azúcar
- ¼ taza Maicena
- ½ cdita. Sal
- 3 tazas Leche entera
- 2 Huevos
- 2 cdas. Manteca
- 1 cda. Extracto de vainilla
Para la parte posterior del postre:
- Base de galletitas
- 2 Bananas
- Dulce de leche o Crema de caramelo
- Nata montada
- Crema pastelera de vainilla
A continuación te mostramos como preparar este delicioso postre:[nextpage title=”Preparación”]
Modo de Preparación:
- En un bol, batimos los huevos con un tenedor para mezclarlos y lo dejamos apartado.
- Por otra parte, mezclamos el azúcar, la maicena y la sal en una cacerola mediana. De a poco vertemos la leche, sin dejar de batir y a fuego medio para obtener una mezcla suave. Lo hacemos hasta que la mezcla hierva y este espesa durante un minuto.
- Ahora de esta mezcla caliente le añadimos varias cucharadas a los huevos que batimos antes, siempre removemos y ahora si los huevos batidos lo agregamos a la mezcla caliente. Unificando todos los ingredientes a fuego lento durante un minuto.
- Retiramos del fuego, le añadimos la manteca y el extracto de vainilla y dejamos que se enfrié. Lo tapamos con papel film para que no se reseque la parte superior de la mezcla.
Preparar la base de galletitas:
- Aplastamos las galletitas en una bolsa hasta que queden hechas migajas.
- En un tazón grande, le agregamos las galletitas molidas, la manteca y el azúcar y lo unificamos todo.
- Ahora colocamos la mezcla en una fuente para horno y lo dejamos dorar unos 10/12 minutos. Permitimos que se enfrié.
Armamos el postre para servirlo:
- En el vaso que vamos a servir, le añadimos 2 cucharadas de la mezcla de galletitas y lo dejamos como base.
- Luego añadimos una capa de crema pastelera y arriba 3 rodajas de banana.
- El siguiente es una capa de nata montada y por último el dulce de leche o crema de caramelo.
- Ahora repetimos otra capa de crema pastelera y otra capa de nata montada, otro toque de dulce de leche y una rodaja de banana para decorar.
