El dulce de leche, es sin duda, pasión de multitudes y su consumo se extiende a muchos países.
Es un patrimonio Nacional, se distingue por su receta tradicional de elaboración, es una mezcla de azúcar y leche que se cocina por largo tiempo. La versión argentina incluye un toque de bicarbonato de sodio y con la leche que se utilice determinara su textura final.
Hay otros factores como el tiempo, lleva su dedicación y por lo tanto el tiempo necesario para ir revolviendo constantemente su cocción hasta el punto justo. Así es que si esta apurado/a, es mejor no hacerlo y dejarlo para un momento con suficiente tiempo.
Ingredientes:
- 1 litro de Leche
- 300 grs de Azúcar
- 1 vainilla en rama o 1 cdita. de vainilla liquida
- ½ cdita. de Bicarbonato de sodio
Tiempo aproximado 2 horas de elaboración y el resultado un riquísimo dulce de leche tradicional, peso aproximado a 250 g.
Mira el video y observa cómo hacerlo vos mismo este tentador dulce de leche! Ver el video
