Nada mejor para los amantes de los postres en esta época de verano que una torta fría de galletitas y helado, con otros ingredientes deliciosos. Además es una receta sencilla y rápida, porque no lleva harina lo que facilita su elaboración.
Un tips para tener en cuenta cuando preparamos un postre así frío, es que podemos hacerlo en porciones individuales y son ideales para eventos especiales como cumpleaños.
A continuacion se alistan los ingredientes que lleva esta riquísima torta-postre:[nextpage title=”Receta de Torta Fría”]
Ingredientes:
- 3 paquetes de Galletitas (tipo Vocación)
- 1 taza de zumo de Limón
- 2 latas de Leche condensada (380 gr.)
- 1 lata de Leche evaporada (410 gr.)
- 300 gr. de Helado Ron Pasas
- 300 gr. de crema Chantilly
- 1 paquete de Galletitas de Chocolate (a gusto la elección)
- 1 taza de Almendras (fileteadas)
- 4 cdas. de Azúcar (para endulzar el zumo de limón)
- 3 cda. de Vainilla
Preparación de la torta helada:
- Ante todo, dejamos en la heladera la leche condensada y evaporada.
- Al zumo de limón, le añadimos las 4 cdas. de azúcar y le echamos la vainilla durante 1 hora en el freezer.
- Ahora en la licuadora, colocamos la leche condensada y evaporada licuando durante 4 minutos. Le añadimos el zumo de limón que dejamos en el freezer, licuando otros 5 minutas más y lo llevamos a la heladera.
Comenzamos a preparar el helado de galletitas de chocolate:
- En la batidora, agregamos la crema de leche y lo batimos durante 10 minutos. Le añadimos las galletitas de chocolate troceadas y seguimos batiendo unos 5 minutos más.
- Una vez integrado los ingredientes, llevamos la mezcla a la heladera y lo reservamos.
Para montar la torta helada:
- Ahora tomamos las galletitas vocación y las trituramos, mezclándolas con el helado de galletitas de chocolate. Para que no pierda el aire, lo integramos con movimientos envolventes y nuevamente lo llevamos al freezer.
- Finalmente preparamos el molde tipo pirex y le añadimos como base las galletitas vocación sin triturar. La primera mezcla que elaboramos de leche condensada y evaporada. le vertemos un poco sobre las galletitas.
- Seguido retiramos de la heladera el helado de galletitas de chocolate y regamos una capa de este, luego otra capa de helado de ron pasas.
- Luego una capa generosa de las almendras fileteadas en la parte superior, para finalmente llevarlo al freezer durante 1 hora.
- Transcurrido el tiempo, lo retiramos de la heladera y está listo para servir y degustar con nuestros invitados.
