El arroz es realmente saludable, es el cereal mas consumido del mundo y uno de los más beneficiosos. Es algo muy fácil y sencillo de hacer, de todas formas hay que vigilar su cocción para sacarlo a punto. Pero también hay otro asunto en cuestión, si ¿se debe enjuagar o no el arroz antes de cocinarlo?
Muchos pensaran que no debemos lavar el arroz, porque al hacerlo, con el agua de enjuague, eliminamos parte de los nutrientes. Otros, consideraran imprescindible lavarlo antes de cocinarlo, por si trae impurezas.
En muchos lugares, es una costumbre lavar el arroz para eliminar impurezas y en muchos otros no lo hacen por pereza.
Lo más importante es saber cuál es la diferencia en enjuagar el arroz y el no hacerlo.
Mira a continuación este video que nos enseña cual es la diferencia entre lavar el arroz y el no hacerlo, y entonces sabrás como prepararlo adecuadamente y obtener el mayor beneficio de las proteínas que nos aporta a nuestra salud. Ver el video
