Si estás buscando un almuerzo para este dia, podes preparar algo rico como unos buenos muslos de pollo a la naranja. Esta receta se caracteriza por su sabor exquisito, y por tener una preparación rápida y simple.
Además, podes utilizar otras partes del pollo para sacarle todo el provecho y obtener un almuerzo rendidor. Te recomiendo que sigas la receta al pie de la letra para que te salga un plato perfecto y sin ninguna falla.
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Para estos muslos de pollo a la naranja, vamos a necesitar:
Ingredientes
- 8 Muslos de Pollo
- 1 Cebolla
- 2 dientes de Ajo
- 250 ml de Jugo de Naranja recién exprimida (aproximadamente el jugo de 2 a 3 naranjas)
- 1/2 vaso de Vino Blanco
- 1/2 vaso de Caldo de Pollo
- 1 cda. de Miel
- Aceite de Oliva c/n
- Sal y Pimienta negra a gusto
Preparación
1- Para empezar, limpiamos y secamos los muslos con un papel de cocina, en este paso podes aprovechar para sacarle la piel si asi lo queres.
2- En una sartén lo suficientemente grande como para que quepan todos los muslos, añadimos un buen chorro de aceite y dejamos calentar a fuego medio. Luego doramos los muslos en ambas partes. Una vez dorados, los dejamos reservados en un plato.
3- Sobre el mismo aceite donde freímos el pollo, sofreímos el ajo cortado en juliana o láminas. Al minuto de cocción, agregamos la cebolla cortada en cuadraditos y esperamos a que este transparente.
4- Cuando cambie de textura la cebolla, ponemos el pollo junto con el medio vaso de vino y lo dejamos reducir por unos minutos. Pasado el tiempo, añadimos el jugo de naranja, el caldo, la cucharada de miel y salpimentamos a gusto. Dejamos cocinar todo por unos 15 minutos aproximadamente.
Si no tenes caldo, podes utilizar agua previamente hervida con algunos condimentos extra.
5- Una vez cocido todo, ponemos los muslos en una fuente para horno y trituramos la salsa (si no tenemos una trituradora, dejala como esta), y esta misma se la agregamos por encima al pollo.
6- Mandamos la fuente al horno y dejamos que se cocine por unos 10 minutos. Pasado el tiempo, sacamos la fuente del horno y dejamos que repose por unos 10-15 minutos.
¡Y listo, ya podes servir estos deliciosos muslos de pollo con cualquier guarnición y a disfrutar!.
