Si queres preparar algo diferente, te recomiendo que pruebes esta deliciosa corona rellena de 4 quesos, salame y jamón. Es una receta perfecta para cuando tenes visitas y queres sorprenderlos con algo único y riquísimo.
En este artículo vamos a utilizar una masa casera, igualmente se pueden comprar 2 tapas para tarta (de hojaldre) para prepararla de una manera más rápida. Si bien es muy facil de preparar, te recomiendo que respetes el paso a paso como dice la preparación.
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Para esta corona rellena, vamos a necesitar:
Ingredientes
- 50 gr. de Manteca
- 3 yemas de Huevo
- 150 ml. de Leche tibia
- 1 cdita. de Sal
- 400 gr. de Harina 000
- 14 gr. de Levadura fresca (o 5 gr. de Levadura seca)
Para el relleno:
- 4 Quesos o Muzzarella a gusto
- Fetas de Salame a gusto
- Fetas de Jamón cocido a gusto
- 1 Huevo para decorar
- Semillas de sésamo para decorar
Preparación
1- Para empezar, en un recipiente diluimos la levadura en la leche.
2- En un bol aparte, ponemos la harina y la sal. Hacemos un agujero en el centro, agregamos la leche con la levadura, las yemas de huevo y la manteca.
3- Mezclamos bien estos ingredientes. Cuando se forme una masa, volcamos el contenido del bol hacia la mesada, amasamos hasta obtener una masa suave y homogénea.
4- Una vez que tenga la textura deseada, la dejamos en un bol, tapamos y la ponemos en un lugar cálido que repose por 2 horas.
5- Pasado el tiempo, amasamos un poco la masa, formamos un bollo y la estiramos de forma rectangular (con un grosor de 1/2 cm aprox.)
6- Empezamos a poner un capa de queso rallado (4 quesos o muzzarella), luego otra de salame y finalmente el jamón cocido.
7- Lo enrollamos como un tubo a lo largo y sellamos bien los bordes.
8- Pegamos las puntas formando una especie de rosca y realizamos los cortes (tal y como lo ves en la siguiente foto):
9- Separamos las rodajas y pintamos con huevo batido. Por ultimo, espolvoreamos las semillas de sesamo y lo mandamos al horno a 200°C. Una vez que este bien dorada, la sacamos, esperamos 20 minutos a que se enfríe.
¡Y listo, ya podemos disfrutar de una deliciosa corona rellena!
