Los tacos de carnes asadas ofrecen un sabor delicioso y ahumado que proviene de la carne cocinada a la parrilla o asada lentamente. Esta combinación de sabores es una delicia para el paladar y garantiza una experiencia gastronómica satisfactoria. Como hacer tacos de carnes asadas
Puedes utilizar una amplia variedad de carnes para preparar tacos asados, como carne de res, pollo, cerdo o incluso opciones vegetarianas como el tofu o las setas. Esto permite adaptar la receta según los gustos y preferencias de cada comensal, haciendo que sea una opción apta para todos.
Los tacos de carnes asadas ofrecen la oportunidad de experimentar con una amplia gama de condimentos y salsas, desde las clásicas como la salsa de tomate, la salsa picante y el guacamole, hasta opciones más creativas como la salsa de mango o la salsa de cilantro y limón. Esta variedad de sabores añade emoción y profundidad al plato.
La carne asada proporciona una textura tierna y jugosa que se complementa perfectamente con la frescura de los vegetales y la suavidad de las tortillas. Además, el aroma ahumado que desprende la carne al cocinarse crea una atmósfera irresistible que despierta el apetito y el interés de quienes lo prueban.
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Ingredientes para hacer tacos de carnes asadas
- ½ kilogramo de carne de res en cubos
- ½ cebolla picada
- 1 rama de cilantro picado
- 8 tortilla de maíz
- 2 aguacate
- 2 chiles serrano verdes
- 8 tomates verdes
- 1 taza de leche entera
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
Procedimiento
- Prepara todos los ingredientes antes de iniciar la elaboración de la receta de tacos de carne asada. De esta manera, podrás verificar si falta algo y cocinar de manera más eficiente.
- En un recipiente, vierte la leche y añade la mitad de la cebolla finamente picada, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
- Mezcla bien para integrar todos los ingredientes, luego sumerge la carne en esta marinada y déjala reposar en el refrigerador durante 1 hora.
- Consejo: Si lo prefieres, puedes marinar la carne durante toda la noche para obtener una textura más jugosa y un sabor más intenso.
- Por otro lado, lava y pela los tomates y los chiles. Colócalos en la licuadora junto con la cebolla restante, el diente de ajo pelado, una pizca de sal y la pulpa de los aguacates.
- Tritura todos los ingredientes hasta obtener una salsa suave y homogénea, luego resérvala para acompañar los tacos de carne asada al momento de servir.
