El Pionono con dulce de leche es un postre clásico y delicioso que seguramente encantará a todos.
Con su esponjoso bizcocho enrollado y su irresistible relleno de dulce de leche, este dulce se ha convertido en un favorito en muchas mesas.
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En esta receta, aprenderás a preparar un Pionono casero de forma sencilla y rápida. Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus seres queridos con este exquisito postre.
Ingredientes
- 5 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1 1/2 tazas de dulce de leche
- 1/4 taza de fécula de maíz
- 5 cucharadas de harina de trigo
- 4 cucharadas de manteca o mantequilla
- Azúcar glas (opcional, para decorar)
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja rectangular cubriéndola con papel de horno o engrasándola con mantequilla y harina.
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar utilizando una batidora eléctrica o manual hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.
- Agrega la harina de trigo y la fécula de maíz a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla suavemente con movimientos envolventes hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Vierte la masa en la bandeja preparada, asegurándote de extenderla de manera uniforme.
- Hornea durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y firme al tacto.
- Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos. Luego, coloca un paño limpio sobre una superficie plana y espolvoréalo ligeramente con azúcar glas.
- Voltea el bizcocho sobre el paño y retira el papel de horno cuidadosamente. Deja que el bizcocho se enfríe por completo.
- Una vez que el bizcocho esté frío, extiende el dulce de leche de manera uniforme sobre toda la superficie.
- Con la ayuda del paño, comienza a enrollar el bizcocho con cuidado, asegurándote de que el relleno de dulce de leche quede en el centro. Continúa enrollando hasta formar un cilindro.
- Cubre el Pionono con papel film y refrigera durante al menos 1 hora para que tome forma y sea más fácil de cortar.
¡Y ahí lo tienes! Tu Pionono con dulce de leche está listo para ser disfrutado. Corta rodajas generosas y sorprende a todos con este postre tentador.