La mayonesa verde se ha convertido en una sensación culinaria y es perfecta para agregar un toque de frescura y sabor a tus comidas.
En este artículo, te enseñaremos cómo hacer mayonesa verde en casa, utilizando ingredientes simples y siguiendo una receta que ha sido muy buscada en Internet.
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Con solo unos pocos pasos, podrás disfrutar de una deliciosa mayonesa casera con un toque de hierbas frescas y cítricos. ¡Prepárate para darle un giro especial a tus platos con esta increíble mayonesa verde!
Ingredientes
- 1 huevo
- 500 ml de aceite
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- Sal y pimienta al gusto
- 30 ml de jugo de limón
- Perejil y cebollino al gusto
Procedimiento
- En un recipiente alto y estrecho, coloca el huevo y vierte el aceite por encima.
- Con la ayuda de una batidora de mano o una licuadora de inmersión, comienza a mezclar a velocidad baja. A medida que la mezcla comienza a emulsionar, puedes ir moviendo la batidora hacia arriba y abajo para asegurar una mezcla uniforme.
- Agrega los dientes de ajo pelados y picados a la mezcla. Continúa batiendo hasta que los ajos estén bien incorporados.
- Añade la mostaza Dijon, sal y pimienta al gusto. Mezcla nuevamente para combinar los sabores.
- Agrega el jugo de limón a la mezcla y continúa batiendo hasta obtener una consistencia cremosa.
- Por último, agrega el perejil y cebollino picados finamente. Mezcla suavemente para distribuir las hierbas por toda la mayonesa verde.
- Prueba la mayonesa y ajusta los condimentos según tu gusto personal. Agrega más sal, pimienta o jugo de limón si es necesario.
- Transfiere la mayonesa verde a un frasco de vidrio con tapa hermética y guárdala en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
¡Disfruta de tu deliciosa mayonesa verde casera en sándwiches, hamburguesas, ensaladas o como dip para tus snacks favoritos! Su sabor fresco y vibrante seguramente impresionará a todos en la mesa.
