Vamos a embarcarnos en la preparación de una receta de gran relevancia histórica, especialmente diseñada para los eventos festivos que marcan el final del año, como la celebración navideña y la bienvenida al nuevo año. Lo destacable de esta deliciosa receta es su versatilidad, ya que puede disfrutarse en cualquier época gracias a la accesibilidad de sus ingredientes. Como hacer lengua a la vinagreta ¡Bien rica, con el sabor justo y fácil de preparar
Este exquisito platillo, categorizado como entrada, también se presta a ser degustado como plato principal, acompañado de guarniciones como un suculento puré de papas, la clásica ensalada rusa o cualquier acompañamiento que sea de nuestro gusto.
La principal ventaja de esta receta radica en la facilidad para adquirir todos los ingredientes, lo que hace que su elaboración sea mucho más sencilla de lo que imaginamos.
También te podría interesar: ¿Cómo hacer salsa de tomate para conservar? ¡Receta de la Abuela!
Ingredientes para hacer lengua a la vinagreta ¡Bien rica, con el sabor justo y fácil de preparar!
- 1 taza de Vinagre
- 3 dientes de Ajo
- 1/2 taza de Aceite
- 1 Lengua de vaca
- 3 cucharadas de Perejil
- Condimentos: Hojas de Laurel, Pimienta, Sal, Romero y Tomillo al gusto
Procedimiento
- En un recipiente lo suficientemente grande, llenamos con agua y añadimos los condimentos (hojas de laurel, romero, tomillo, sal y pimienta).
- Colocamos la lengua en el recipiente y la cocinamos durante aproximadamente dos horas y cuarenta y cinco minutos. El tiempo puede variar según la olla y la intensidad del fuego. La paciencia es clave durante este proceso.
- Cuando la lengua esté cocida, la retiramos y con cuidado le quitamos la piel. Después de esta tarea, permitimos que la lengua se enfríe adecuadamente.
- Cortamos la lengua en filetes de aproximadamente medio centímetro. Con la lengua ya cocida y fileteada, procedemos al siguiente paso: la preparación de la vinagreta.
- En un recipiente, combinamos las cucharadas de perejil, los dientes de ajo finamente picados y sazonamos a gusto. Luego, incorporamos el aceite y el vinagre. Mezclamos todos los ingredientes.
- En un recipiente de presentación, disponemos los filetes de lengua y vertemos la vinagreta preparada sobre ellos. Esta creación se deja reposar en la nevera para potenciar los sabores.
Con estos sencillos pasos, te embarcarás en la creación de una delicia culinaria que destaca por sus sabores históricos y su elegante simplicidad. ¡Disfruta del proceso y de los sabores finales!
