La cobertura de 4 leches y chocolate blanco es una deliciosa opción para darle un toque especial a tus postres y bizcochuelos.
Esta receta combina la suavidad y dulzura del chocolate blanco con la cremosidad de cuatro tipos de leche, creando una mezcla irresistible.
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A continuación, te mostraremos cómo preparar esta exquisita cobertura.
Ingredientes
- 100 gramos de chocolate blanco derretido
- 400 gramos de leche condensada
- 1 caja de crema de leche
- 200 ml de leche de coco
- 100 gramos de leche en polvo
- 1 cucharada de emulsificante de aceite (por ejemplo, lecitina de girasol)
Preparación
- En un recipiente apto para microondas, derrite el chocolate blanco en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez hasta que esté completamente derretido. Puedes hacerlo también a baño maría si lo prefieres. Deja enfriar ligeramente.
- En otro recipiente, mezcla la leche condensada, la crema de leche, la leche de coco y la leche en polvo. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega el emulsificante de aceite (por ejemplo, lecitina de girasol) a la mezcla y bátela con una batidora eléctrica a velocidad baja durante unos minutos. A medida que se integre el emulsificante, aumenta la velocidad y continúa batiendo hasta que la mezcla adquiera una consistencia suave y espumosa.
- Incorpora el chocolate blanco derretido a la mezcla y sigue batiendo hasta obtener una cobertura uniforme y cremosa.
- Una vez lista la cobertura, puedes utilizarla para rellenar tus postres y bizcochuelos favoritos. También puedes refrigerarla durante un tiempo para que adquiera más consistencia si lo deseas.
¡Y listo! Con esta cobertura de 4 leches y chocolate blanco, podrás elevar tus postres y bizcochuelos a otro nivel.
Su textura cremosa y su sabor dulce y delicado harán las delicias de todos tus comensales. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con un postre irresistible!
