Las galletitas con chispas de chocolate son un clásico que nunca pasa de moda. Son perfectas para acompañar un té, un café o simplemente para disfrutar en cualquier momento del día.
Esta receta es ideal para preparar con los chicos, pero también es una delicia que los grandes van a apreciar.
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Acá te dejamos una guía paso a paso para que tus galletitas salgan perfectas.
Ingredientes
- 2 1/4 tazas de harina
- 1 taza de manteca a temperatura ambiente
- 3/4 taza de azúcar
- 3/4 taza de azúcar morena
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de chispas de chocolate
Preparación
- Precalentar el horno a 175°C (350°F). En un bol grande, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro bol, batir la manteca con el azúcar blanca y el azúcar morena hasta obtener una mezcla cremosa y bien combinada.
- Agregar los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla de manteca y batir hasta que estén bien incorporados.
- Añadir gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo a baja velocidad hasta que todo esté bien mezclado.
- Incorporar las chispas de chocolate con una espátula, asegurándose de distribuirlas uniformemente por toda la masa.
- Colocar cucharadas de la masa en una bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galletita para que no se peguen al expandirse.
- Hornear durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Dejar enfriar las galletitas en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Consejos:
- Para obtener galletitas más gruesas y esponjosas, se puede enfriar la masa en la heladera durante unos 30 minutos antes de hornear.
- Si querés darle un toque especial a tus galletitas, podés agregar nueces picadas o trozos de chocolate blanco a la masa.
- Asegurate de no sobrecocinar las galletitas, ya que se endurecen al enfriarse. Es mejor sacarlas del horno cuando aún están un poco blandas en el centro.
Con esta receta fácil y rápida, podrás disfrutar de unas deliciosas galletitas con chispas de chocolate caseras. Son perfectas para cualquier ocasión y seguramente se convertirán en un favorito en tu hogar. ¡A disfrutar!