Cómo hacer este Pan Flor relleno y dorado ¡Ideal para sorprender!

Cuando se trata de endulzar un momento especial, pocas cosas igualan la magia de una preparación casera con una presentación espectacular.

Este pan con forma de flor no solo luce increíble, sino que además es suave, esponjoso y lleno de sabor.

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Perfecto para servir en una merienda, un desayuno especial o como centro de mesa en una reunión familiar.

Se puede rellenar con lo que más te guste: desde dulce de leche, hasta queso, jamón o chocolate. Te mostramos cómo hacerlo desde cero.

Ingredientes

• 3 huevos

• 1 taza de azúcar

• 1 taza de leche

• ½ taza de aceite (girasol o maíz)

• 2 tazas de harina leudante (o harina común + 1 cdita de polvo de hornear)

• 1 cdita de esencia de vainilla

• Ralladura de 1 limón (opcional)

• Dulce de leche, queso o chocolate para el relleno (a gusto)

• 1 huevo extra para pincelar

• Azúcar para espolvorear

• Manteca y harina para el molde

Preparación

1. Precalentá el horno a 180 °C. Engrasá con manteca y enhariná un molde redondo desmontable o una placa amplia.

2. En un bol, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede espumosa y más clara. Esto ayuda a lograr una miga aireada.

3. Sumá la leche, el aceite y la esencia de vainilla. Mezclá bien hasta que se integren los ingredientes líquidos.

4. Tamizá la harina y agregala de a poco a la preparación, incorporando con movimientos envolventes. Si usás ralladura de limón, añadila ahora.

5. Amasá ligeramente hasta obtener una masa suave. Dividila en porciones iguales (una para el centro y el resto para los pétalos).

6. Estirá cada porción en forma circular, colocá una cucharadita del relleno elegido y enrollá como un pionono. Acomodá los rollitos en forma de flor en el molde, dejando una porción sin rellenar en el centro.

7. Tapá con un repasador limpio y dejá levar por 30 minutos en un lugar templado.

8. Pincelá la superficie con huevo batido y espolvoreá con azúcar.

9. Horneá durante 35 a 40 minutos, o hasta que esté bien dorado y cocido por dentro.

Consejos:

• Para un toque crocante, podés espolvorear con semillas de sésamo, amapola o azúcar negra.

• Si lo rellenás con queso y jamón, se transforma en una versión salada perfecta para almuerzos livianos.

• Podés usar harina común mezclada con una cucharadita de polvo para hornear si no tenés harina leudante.

• Este pan se conserva muy bien durante 2 días en un recipiente cerrado a temperatura ambiente.

• Se puede freezar antes de hornear. Solo recordá dejarlo descongelar y levar antes de cocinarlo.

Este pan en forma de flor es ideal para compartir, decorar la mesa y recibir elogios.

Una receta versátil, fácil y rendidora, que queda tan bien como se ve. ¡Probala!