La preparación de cebolla morada y chile habanero en vinagre es una fusión de sabores intensos y picantes que eleva la experiencia gastronómica a un nivel superior. Como hacer encurtido de cebolla morada
Esta combinación condimentada y animada proporciona un deleite culinario emocionante y delicioso que realza una amplia gama de platos con su equilibrio perfecto de acidez, dulzura y picante.
Desde el primer momento, este encurtido muestra su atractiva paleta de colores, con la cebolla morada adquiriendo una tonalidad rosada gracias a la interacción con el vinagre de sidra de manzana.
La presencia de los chiles habaneros, con su distintivo tono anaranjado brillante, sugiere un toque picante vigorizante. El aroma que emana de este encurtido es una mezcla embriagadora de la acidez del vinagre y la frescura de la cebolla morada. Los habaneros añaden un matiz floral y picante que anticipa la complejidad de sabores por venir.
Este encurtido se convierte en un condimento versátil, realzando tacos, sándwiches, ensaladas y más. Su capacidad para añadir un toque picante y refrescante a los platos lo convierte en una opción popular entre aquellos que desean explorar nuevos sabores y darle un toque audaz a sus comidas.
También te podría interesar: Como hacer ensalada de pollo Mexicana ¡Super facil y sabrosa!
Ingredientes para hacer encurtido de cebolla morada
- 1 cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 1-2 chiles habaneros, finamente picados (ajusta según tu tolerancia al picante)
- 1 taza de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 1 taza de agua
Procedimiento
- En un recipiente, combina el vinagre de sidra de manzana con el azúcar y la sal hasta que estos últimos se disuelvan por completo.
- Luego, procede a cortar la cebolla morada en rodajas delgadas y los chiles habaneros en trozos pequeños. Es importante tener precaución al manipular los habaneros; si es necesario, utiliza guantes para evitar el contacto con la piel.
- A continuación, coloca las rodajas de cebolla y los trozos de chile en un frasco de vidrio previamente esterilizado.
- Vierte la mezcla de vinagre sobre los ingredientes en el frasco, asegurándote de que estén completamente sumergidos en el líquido. Si es necesario, puedes presionar suavemente hacia abajo con una cuchara para asegurar su inmersión.
- Una vez hecho esto, tapa el frasco de manera hermética y llévalo al refrigerador por un período de al menos 1-2 horas antes de consumirlo.
De esta manera, los sabores tendrán tiempo de fusionarse y el encurtido estará listo para disfrutar.
