En este artículo te enseñamos a cómo preparar unas 5 recetas, las cuales son muy nutritivas y con una preparación muy facil.
Para que te salgan perfectas, solo se necesita de todos los ingredientes que te vamos a pedir a continuacion y seguir la receta al pie de la letra.
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Cabe aclarar que las 5 se pueden modificar a gusto, cambiando o agregando cualquier ingrediente para lograr que se adapte a nuestro gusto.
Cómo hacer 5 recetas nutritivas
Veamos cómo preparar las siguientes recetas:
1- Salpicón de Mariscos
1- Para empezar, necesitamos un pulpo chico previamente cocido y lo cortamos en trozos medianos. Ponemos todos los trozos en un bol algo grande.
2- Cocinamos 1/2 kg. de langostinos en una sartén con poco de aceite durante 2 minutos. Pasado el tiempo, lo ponemos en agua fría para cortar la cocción.
3- Por otra parte, en una olla con abundante agua ponemos a cocinar 1/2 kg de mejillones por unos 2 minutos.
4- Cortamos 1 ají morrón rojo y otro verde, 1 cebolla de verdeo y entre 5 a 7 aceitunas.
5- También cortamos los mejillones y los langostinos del mismo tamaño que el pulpo. Condimentamos con vinagre, salpimentamos a gusto y a disfrutar.
2- Tartar de Salmón con Palta
1- Cortamos en pedacitos unos 200 gr. de Salmón (sacándole la piel y las espinas) y lo dejamos en un bol.
2- Ahora tenemos que picar y poner en el bol los siguientes ingredientes: 2 pepinos chicos, 1 cda. de cilantro y 1 cda. de cebollin.
3- Condimentamos con 2 cdas. de Mostaza, el jugo de 1/2 limón, 1 cda. de salsa inglesa, 4 cdas. de aceite de oliva y salpimentamos a gusto. Mezclamos bien todos estos ingredientes.
4- En un molde, ponemos media palta cortada en cubitos chicos, y por encima agregamos la mezcla que tenemos en el bol. Repetimos el procedimiento hasta terminar con la mezcla.
3- Dorada a la sal
1- En un bol, ponemos 2 kg de sal gruesa, medio vaso de agua y mezclamos hasta que quede algo compacto.
2- Ahora en una fuente ponemos una capa de sal y sobre ella ponemos 2 doradas. Cubrimos con la sal restante y apretamos para que quede lo más compacto posible.
3- Lo mandamos a un horno a 200°C por 25 minutos.
4- Pasado el tiempo, retiramos del horno y con cuidado, retiramos la capa de sal. Servir en frío o caliente.
4- Pasta con Chorizo
1- En una olla, cocinamos unos 400 gr. de macarrones.
2- Por otra parte, sellamos 1 chorizo en una sartén y reservamos.
3- En el mismo sartén, cocinamos unos 4 dientes de ajo previamente picados a fuego medio.
4- Agregamos 1 cebolla picada y esperamos a que se cocine por 10 minutos.
5- Pasado el tiempo, añadimos 400 gr. de Tomate triturado. Mezclamos bien y dejamos cocinar.
6- A los 15 minutos de cocción, agregamos el chorizo que habíamos reservado y los macarrones con un poco de agua de cocción.
7- Una vez que el chorizo esté bien cocido ya podemos servir y disfrutar de esta delicia.
5- Salmón al horno con Salsa de Soja
1- En un bol mezclamos 4 cdas. de salsa de soja, 2 cdas. de sésamo y 2 cdas. de miel.
2- Agregamos el salmón en el bol con la piel hacia abajo. Con las manos, masajeamos un poco y lo mandamos a la heladera por 2 horas (tapamos el bol con papel film).
3- Pasado el tiempo, ponemos el salmón en una fuente y lo mandamos al horno por 25 minutos a 180°C.
4- Con la mezcla que quedo en el bol, la tenemos que poner en una sartén y cocinamos a fuego medio. Tenemos que revolver constantemente hasta que la mezcla este algo espesa.
5- Ahora simplemente servimos con un poco de salsa y a disfrutar con cualquier tipo de guarnición.
¡Y así de facil es preparar estas 5 recetas, ¿Que esperas para probarlas?.
