Este postre es una crema suave con banana y vainilla, servida en vasitos y coronada con bananas caramelizadas. Se prepara rápido, con ingredientes simples, y queda bien cremoso, con una cobertura dulce que le suma textura y sabor. Te recomendamos: Tiramisú de pistacho en vasitos En pocos minutos lo dejás armado y después la heladera […]
Estas canastitas quedan bien hojaldradas, doradas y crocantes, con el centro cremoso de queso derretido y cebolla caramelizada arriba. Se hacen con hojaldre comprado, se forman en cuadraditos con los bordes levantados y se hornean hasta que inflen y queden bien marcadas las capas. Te recomendamos: Pechuga rellena de espinaca y queso con limón Para […]
Este tiramisú de pistacho es cremoso, fresco y bien “de postre de cafetería”, con capas marcadas y sabor intenso a pistacho. Se arma en vasitos con vainillas apenas humedecidas y una crema suave que queda bien firme al frío. Te recomendamos: Bombitas rellenas de crema Arriba lleva pistacho molido y pistachos picados para que quede […]
La polenta seca, usada en pequeñas cantidades alrededor de los plantines, se volvió un truco muy comentado porque es simple, barato y no requiere productos raros. Bien aplicada, ayuda a mejorar el entorno inmediato del tallo y puede aportar ventajas prácticas en la huerta y en canteros. Te recomendamos: Palo de agua: cómo cuidarlo y […]
Una cena rica y completa que queda dorada por fuera y bien jugosa por dentro, con un relleno cremoso de espinaca y queso que se funde perfecto. Se cocina en sartén con manteca y ajo para sumar sabor, y se termina con perejil picado y gajos de limón para servir. Te recomendamos: Pollo, patatas y […]
Estas bombitas quedan livianas, doraditas y con azúcar impalpable por arriba, con un relleno de crema blanca bien aireada y firme. Se hacen con masa tipo choux y después se rellenan con manga para que queden prolijas y tentadoras. Te recomendamos: Alfajor de brownie helado con baño de chocolate y almendras Bien frías, se sienten […]
Estos pastelitos salen dorados, hojaldrados y con un relleno de queso suave que se mezcla con hierbas frescas. Quedan bien “de bandeja”, perfectos para llevar a la mesa y que cada uno agarre uno sin ensuciarse. Te recomendamos: Scones de queso para rellenar con jamón y queso Se hacen rápido y, cuando están tibios, son […]
Este alfajor helado es bien goloso: dos capas de brownie húmedo, un centro de helado de chocolate bien cremoso y un baño de chocolate que cae en forma de hilos. Se arma y se congela para que el corte salga prolijo y el relleno quede firme. Te recomendamos: Tarta de ricota con dulce de leche […]
Estos scones salen bien altos, dorados y con sabor a queso en cada bocado, perfectos para abrir y rellenar cuando todavía están tibios. Primero se cocinan solos y recién después se arman con jamón y queso en fetas, así quedan aireados y no se humedecen. Te recomendamos: Palitos de queso caseros bien crocantes Son una […]
Esta tarta es bien clásica: masa finita, un relleno alto de ricota bien cremoso y una capa de dulce de leche marcada en el corte. Se arma con base y tapa, sin vueltas raras, y queda mucho mejor cuando se enfría bien antes de servir. Te recomendamos: Chau vigilante clásico: la versión con queso que […]