Home / Pasteleria / Receta de pan árabe

Receta de pan árabe

Excelente receta de como hacer en casa Pan Árabe, su forma es similar al pan tipo figazza. Es de rico sabor, sin miga, muy ligero y versátil. Es un pan liviano que se adapta a la diversidad de sandwiches o bocadillos como plato de entrada o simplemente para la vianda que llevamos al trabajo, según su relleno se los puede hacer tostados.

Es una sencilla y fácil receta de preparar, lleva los ingredientes básicos y en unos cuantos pasos podemos obtener unos deliciosos panes árabes:

Ingredientes

  • 500 gr. de Harina 000
  • 30 gr. de Levadura fresca
  • 20 cc. de Aceite de oliva
  • 1 cdita. de Azúcar
  • 10 gr. de Sal
  • 250 cc. de Agua tibia

Preparación:

  • Comenzamos colocando en un recipiente la levadura, la cucharadita de azúcar y un poco de agua tibia, lo removemos un poco y lo dejamos reposar durante unos 5 minutos.
  • Luego en una fuente amplia agregamos la harina formando una corona, la mezcla de la levadura, le sumamos la sal, el  aceite y el resto del agua tibia. Con la ayuda de las manos vamos formando y amasando hasta lograr un bollo.
  • Seguidamente lo pasamos a la mesada previamente enharinada y la extendemos hasta que quede delgada y elástica.
  • Paso siguiente, volcamos la masa a un bowl, lo tapamos con un paño y lo dejamos reposar hasta que duplique su tamaño.
  • Cuando transcurra el tiempo de reposo, observamos como está la masa y le extraemos el aire.
  • Ahora comenzamos al armado del pan, cortamos 12 bollitos iguales y con la ayuda de un palo de amasar los estiramos y damos forma circular.
  • Mientras tanto, preparamos una bandeja para horno previamente aceitada y colocamos los panes.
  • Pre-calentamos el horno a 220º C y los llevamos para que reciban cocción durante unos 10 minutos aproximadamente hasta que observemos que estén cocidos.
  • Cuando finalice la cocción inmediatamente se colocan los panes entre un par de paños de cocina, con el propósito de que tomen humedad y no se endurezcan.
  • Una vez listos los rellenamos con lo que más nos guste.

Check Also

Cómo hacer pan casero de campo

El pan casero de campo, es sin duda alguna, una tradición gaucha y bien Argentina. ...

Dejá un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *