¿Alguna vez te sentiste intimidado por la idea de preparar una torta? ¡No te preocupes más!
Con esta receta, podrás sorprender a tus amigos y familiares con una deliciosa y suave torta de yogur, usando pocos ingredientes simples y un toque de amor en la cocina.
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Es hora de desmitificar la repostería y disfrutar del dulce resultado.
Ingredientes
- 4 huevos (claras y yemas separadas)
- Una pizca de sal
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 taza y 1/2 + 2 cucharadas de yogur natural
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- Azúcar impalpable para decorar
Preparación
- Separá las claras de las yemas. Es fundamental mantenerlas aparte para lograr una textura perfecta.
- Agregá el azúcar a las yemas y mezclá hasta que obtengas una preparación homogénea.
- Incorporá el polvo para hornear, la fécula de maíz y el yogur natural. Integrá todo suavemente para que los sabores se mezclen bien.
- Batí las claras a punto nieve con una pizca de sal. Este paso puede llevar un poco de tiempo, pero es crucial para conseguir la textura ligera y aireada de la torta.
- Añadí las claras batidas a la mezcla de yemas, integrándolas con movimientos envolventes para mantener la aireación.
- Prepará un molde para torta, cubriéndolo con papel manteca, y verté la mezcla dentro.
- Horneá a 180°C durante 50 minutos. Luego, bajá la temperatura a 135°C y cociná por 10 minutos más para asegurarte de que la torta quede bien cocida por dentro y por fuera.
- Una vez fría, espolvoreá con azúcar impalpable antes de servir.
Una vez que la torta esté lista y se haya enfriado, es el momento de disfrutarla. Espolvoreá un poco de azúcar impalpable por encima para darle un toque elegante, y luego cortá porciones generosas para compartir con tus seres queridos.
¡Nunca fue tan fácil sorprender con un postre casero!
Preguntas frecuentes sobre la torta de yogur
1. ¿Puedo usar yogur común en lugar de yogur natural?
¡Claro! El yogur natural suele ser más denso y cremoso, pero el yogur común también funcionará bien en esta receta. Ajustá la cantidad según sea necesario para obtener la consistencia deseada.
2. ¿Puedo agregar frutas o nueces a esta receta?
Por supuesto. Lo bueno de esta receta es su versatilidad. Sentite libre de incorporar tus frutas o frutos secos preferidos a la mezcla antes de hornear para añadir un toque extra de sabor y textura.
3. ¿Cuánto tiempo se conserva fresca esta torta?
Esta torta se mantendrá fresca en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días. Si querés conservarla más tiempo, guardala en la heladera y disfrutala en una semana.
4. ¿Puedo congelar porciones individuales de esta torta?
¡Definitivamente! Cortá la torta en porciones individuales, envolvelas bien en papel film o en bolsas para congelador y congelalas por hasta tres meses. Para disfrutarla, solo descongelala en la heladera durante la noche o calentalo suavemente en el microondas.
5. ¿Puedo duplicar esta receta para hacer una torta más grande?
¡Sin dudas! Si necesitás una torta más grande para una ocasión especial, duplicá todos los ingredientes y ajustá el tiempo de cocción. ¡Preparáte para impresionar a todos con tu fantástica torta de yogur!
Con esta receta fácil y deliciosa, nunca más te preocuparás por hacer una torta maravillosa.
Un poco de yogur y amor en la cocina pueden llevar tus habilidades culinarias al siguiente nive