La tarta rellena de pollo, jamón y queso es una gran opción para el almuerzo. Es tan rendidora que te puede ayudar cuando tenes visitas inesperadas y queres que se vayan con la panza llena.
Cuando se mezclan estos 3 ingredientes, se obtiene un sabor único que, al morder, está acompañado con la textura crocante de la masa casera.
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Uno de sus punto fuertes en esta receta, es que podes agregar o sacar ingredientes que vos quieras y adaptarla dependiendo de tus necesidades o para prepararla mas a tu gusto.
Para esta deliciosa tarta rellena de pollo, jamón y queso vas a necesitar:
Ingredientes
Para el Relleno
- 500 gr. de Jamón Cocido
- 500 gr. de Queso Muzzarella
- 600 gr. de Suprema de Pollo
- 2 Tomates
- 200 cc. de Crema de Leche
- Sal y Pimienta a gusto
Para la base de la tarta
- 300 ml. de Leche Entera
- 200 gr. de Harina 0000
- 1 Huevo
- Sal a gusto
Preparación
1- Empezamos agregando la harina, la leche y el huevo en un bol. Mezclamos un poco y agregamos una pizca de sal, y seguimos mezclando hasta lograr una masa semi liquida. Reservamos en la heladera hasta que la necesitemos.
2- Por otra parte, cocinamos el pollo cortado en tiras o cuadraditos en una sartén con un poco de aceite. Tapamos la sartén y dejamos que se cocine a fuego mínimo.
3- Cuando notes que este algo cocido, agregamos la crema de leche y salpimentamos a gusto. Es importante dejarlo entre 5 a 10 minutos cocinándose y reservamos.
4- Luego cortamos el jamón y la muzzarella de la forma que vos quieras, y por ultimo el tomate solamente en finas rodajas.
5- Agarramos una tartera y la enaceitamos bien por la superficie y las paredes. Luego, agregamos la masa hasta lograr una capa bien fina (podes hacerlo grueso si te gusta mas la masa).
6- Por encima de la masa, agregamos el pollo con crema, el jamón, la muzzarella y las rodajas de tomate por encima. Una vez bien acomodada, la mandamos al horno por unos 40 minutos.
7- Una vez cuando se termine de cocinar, la sacamos del horno y dejamos que se temple por 25 minutos a temperatura ambiente.
Y listo, ya podes servir cada porción de esta deliciosa tarta rellena de pollo, jamón y queso.
Trucos y Consejos
Si bien son 40 minutos de cocción, esto puede tardar mas o menos. Lo importante es vigilar a que la masa no se queme a los 30 minutos.
No esperes a que te salga perfecta la primera vez, ya que probablemente se te desarme cuando cortes la primera porción.
En cuanto a la masa, puede ser casera o comprarla directamente del supermercado para ahorrar tiempo. Lo único malo de esta opción, es que la textura y el sabor son totalmente diferentes.
