Como hacer Tarta de Manzana Fácil ¡Dulzura y sabor a manzana en cada bocado!

La tarta de manzana fácil es un postre que se adapta a cualquier situación, desde una cena informal hasta una celebración especial.

Los ingredientes necesarios para una tarta de manzana son comunes y probablemente ya los tengas en tu despensa: manzanas, azúcar, canela, masa de tarta o hojaldre.

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Ingredientes para hacer tarta de manzana fácil

• 4 manzanas golden
• Un poco de jugo de limón
• 3 huevos
• 100 g de azúcar (1/2 taza) o edulcorante
• 1 yogur natural (120g)
• 100 g de harina de avena o molida (1 taza)
• 30 g de maicena (2 cucharadas)
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• Mermelada para decorar

Procedimiento

1. Iniciamos cortando 3 manzanas en láminas y luego con la yuda de una mandolina o un cuchillo las laminamos.
2. Las colocamos en un recipiente con agua y añadimos un chorrito de limón para evitar que las manzanas se oxiden.
3. La manzana que nos sobró la utilizaremos para la decoración al final de la receta, así que la cortaremos en gajos finos y la dejamos en otro recipiente con agua y jugo de limón.
4. Dentro de un recipiente colocamos 3 huevos, 100 g de azúcar (o algún edulcorante) y lo mezclamos muy bien con la ayuda de una batidora a mano hasta que veamos que el azúcar se haya disuelto bien.
5. Luego añadimos el yogur natural y continuamos mezclando manualmente.
6. Agregamos 100 g de harina de avena, 30 g de maicena, 8 g de polvo de hornear, 4 g de canela en polvo y lo mezclamos bien con la batidora a mano hasta alcanzar una consistencia espesa.
7. Ahora agregamos las láminas de manzana bien escurridas a la mezcla y las agregamos en la mezcla con la ayuda de una espátula y teniendo mucho cuidado para que no se rompan.
8. Le daremos forma utilizamos un molde apto para hornos rectangular que mida 28x12cm, lo untamos con un poco de manteca y harina de avena.
9. Una vez que tengamos el molde listo añadimos la mezcla de forma pareja cubriendo todo el molde. Por la parte de arriba le pondremos los gajos de manzana bien escurridos que guardamos para la decoración.
10. Luego lo introducimos en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 45 o 50 minutos.
11. Desmoldamos con la ayuda de una espátula o un cuchillo pasándolo por los bordes y lo dejamos enfriar.
12. Opcionalmente le podemos añadir un poco de mermelada con la ayuda de un pincel de cocina.

Recomendaciones

• Asegúrate de cortar las manzanas en rebanadas del mismo grosor para que se cocinen de manera uniforme.
• Si quieres asegurarte de que la base no quede cruda o empapada, puedes pre-hornear la masa durante unos 10 minutos antes de añadir las manzanas.
• Aunque puede ser tentador cortar la tarta inmediatamente, deja que se enfríe un poco para que los jugos se asienten y sea más fácil de servir.
• Sirve la tarta con una bola de helado de vainilla, crema batida o un poco de crema inglesa para un toque extra de indulgencia.