Puedes personalizar los rollitos de carne picada en 2 minutos de acuerdo a tus gustos y necesidades dietéticas. Por ejemplo, tienes la opción de emplear distintos tipos de carne (buey, cerdo, pavo, pollo) o inclusive alternativas vegetarianas como lentejas o quinua.
La carne picada tiende a ser jugosa y tierna, lo cual la hace ideal para rollos que mantienen la humedad incluso después de la cocción.
Resultan perfectos para preparar con antelación y congelar, permitiéndote contar con comidas rápidas y prácticas listas para calentar en cualquier momento.
Los rollos de carne picada son atractivos visualmente y pueden ser presentados de manera sofisticada, convirtiéndolos en una excelente elección para ocasiones especiales o para impresionar a tus comensales.
Al elaborar rollos de carne picada, puedes gestionar fácilmente el tamaño de las porciones, lo cual contribuye a mantener un régimen alimenticio balanceado y supervisar tu ingesta calórica.
También te podría interesar: Como hacer Bizcochuelo de mandarina ¡Listo para el horno en 5 minutos!
Ingredientes para preparar rollitos de carne picada en 2 minutos
- 1 kg Carne picada condimentada
- 2 cebollas grandes
- 200 g Queso (Gouda)
- 2 huevos
- 1 cucharada de Pasta de tomate
- 1 cucharada de Pan rallado
- Un poco de nuez moscada
- Pimentón molido
- Manteca
- 10 panes
Procedimiento
- Inicialmente, divide los panes por la mitad y unta generosamente con manteca. Después, en un recipiente, combina la carne picada con los huevos y el pan rallado hasta obtener una mezcla uniforme.
- Posteriormente, añade los demás ingredientes y condimenta al gusto. Extiende la mezcla sobre las mitades de los panes y luego hornea en el horno precalentado a 200-220°C durante unos 15-20 minutos.
Tips
- Selecciona carne picada con un grado moderado de contenido graso para conservar la jugosidad de los rollitos. Una combinación de carne de res y cerdo suele ser efectiva, aunque también puedes probar con carne de pollo, pavo o cordero según tus preferencias.
- Dora los rollitos de carne picada en una sartén bien caliente para sellar los jugos, luego completa la cocción en el horno para garantizar una cocción uniforme en su interior.
- Antes de dar forma a los rollitos, prueba una pequeña porción de la mezcla de carne para verificar el nivel de sazón. Esto te permitirá ajustar las especias según sea necesario.
- Experimenta con distintos rellenos para añadir diversidad y sabor a tus rollitos. Desde variedades de queso hasta vegetales salteados, pasando por opciones como jamón o frutos secos, las opciones son ilimitadas.
