Puedes elegir ingredientes frescos y de alta calidad, y evitar aditivos y conservantes innecesarios que se encuentran en algunos quesos comerciales para poder preparar estas deliciosas recetas caseras de queso ¡Aquí te dejamos el TOP 5!
También te podría interesar: Como hacer un postre de leche facil en 5 minutos ¡Sin horno!
Ingredientes para preparar recetas caseras de queso
- 1,5 litos de Leche
- Sal a gusto
- 2 cdas. de Vinagre de manzana
- 50 gr. de Manteca derretida
- 1 cda.de Hierbas provenzales a gusto
Procedimiento
- Comenzamos calentando la leche, luego añadimos sal.
- Agregamos 2 cucharadas de vinagre de manzana y observamos cómo se forma la cuajada.
- Utilizamos una tela para poder filtrar el suero.
- Mezclamos las hierbas y lo pasamos a un recipiente o molde.
- Lo llevamos a la heladera durante 12 horas y listo.
Receta 2
Ingredientes
- 1,5 litros de leche
- 4 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
- 240g de Yogur natural
Procedimiento
- Calentamos la leche, luego añadimos sal y agregamos los 4 huevos batidos previamente junto al yogur.
- Cuando observemos que se formó la cuajda utilizamos una tela para filtrar el suero.
- Llevamos dentro de la heladera durante 2 horas y listo.
Receta 3
Ingredientes
- Botella de plástico
- 2 litros de leche
- Sal
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 50g de manteca
- 30g de espinacas congeladas
Procedimiento
- Calentamos la leche y luego añadimos la sal.
- Mientras cortamos la botella de plástico de la parte del pico.
- Luego añadimos las 2 cucharadas de vinagre de manzana y cuando veamos que se formó la cuajada utilizamos una tela para poder filtrar el suero.
- Mezclamos las espinacas congeladas y lo trituramos junto en la jarra.
- Transferimos nuestra preparación a la botella, la llevamos durante 4 a 6 horas dentro de la heladera y listo.
Receta 4
Ingredientes
- Botella de 1 litro
- 1,5 litro de leche
- 50ml de vinagre rojo
- 100g de manteca
- 200g de muzzarella
Procedimiento
- Calentamos la leche, luego le agregamos las 2 cucharadas de vinagre de manzana.
- Cuando hayamos visto que se formó la cuajada utilizamos una tela para poder filtrar el suero.
- En una olla derretimos los 100g de manteca y colocamos el suero allí dentro a fuego medio.
- Sin dejar de mezclar le añadimos el queso muzzarella rallado para poder unir todos los ingredientes.
- Pasamos nuestra preparación a la botella de plástico (le cortamos el pico) y lo llevamos durante 4 horas a la heladera.
- Pasadas esas 4 horas retiramos el queso de la heladera, lo retiramos del plástico y listo.
Receta 5
Ingredientes
- Sal y azúcar a gusto
- 2 cucharadas de vinagre
- 100g de manteca (Derretida)
- 1 huevo
- Pasas de uva
Procedimiento
- Calentamos la leche a fuego medio-alto, luego añadimos la sal y el azúcar a gusto mientras seugimos removiendo.
- Agregamos 2 cucharadas de vinagre de manzana y cuando veamos que se formó la cuajada utilizamos un colador para filtrar el suero.
- Luego lo mezclamos con la manteca derretido y le añadimos el huevo.
- A las pasas de uva las añadimos dentro de un recipiente con agua caliente y las dejamos en remojo unos 5 minutos. Luego las escurrimos y las añadimos al suero y mezclamos.
- Pasamos la mezcla a un recipiente adecuado con papel film y lo introducimos dentro de la heladera durante 2 horas.
Aquí les dejamos el video