FLAN de MAICENA
La maicena es un ingrediente clásico en la cocina, es clave en muchas recetas y preparaciones, tanto dulces como saladas.
Para los amantes de las cosas dulces como los postres, esta receta es ideal y una propuesta diferente de flan de maicena.
Un postre que le encantará tanto a grandes como a chicos.
Además de ser una receta sencilla, simple y rápida de preparar para darnos un gusto dulce o si tenemos invitados.
A continuación los ingredientes y la preparación.
Ingredientes:
- 2 cdas. de Maicena
- 1/2 litro de Leche
- 3 cdas. de Azúcar
- 2 Huevos
- Esencia de vainilla
- Caramelo
Pasos para preparar el flan de maicena:
- En una cacerola disolvemos la maicena en un poco de leche, luego agregamos el resto y le añadimos el azúcar con la esencia de vainilla.
- Ahora lo llevamos a fuego lento revolviendo constantemente hasta lograr que espese.
- Dejamos enfriar un poco y le añadimos los huevos previamente batidos, para mezclar bien todo.
- Una vez que elegimos el molde, lo acaramelamos y vertemos la mezcla.
- Lo llevamos al horno medio durante unos 30 minutos.
Para preparar el caramelo:
- 1/2 taza de Azúcar
- 3 cdas. de Agua
Preparación:
- Colocamos el azúcar humedecida con el agua en el molde a fuego lento, y vamos moviendo para que el caramelo se haga parejo. Una vez que va tomando un color dorado el caramelo, lo retiramos del fuego de inmediato.