Preparar panecillos esponjosos con un solo huevo puede ser la solución perfecta cuando buscas una receta económica y fácil de hacer.
En esta propuesta, te llevaré a través de un paso a paso sencillo para lograr deliciosos panecillos que seguramente se convertirán en tus favoritos. ¡Vamos a la cocina!
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Ingredientes
- 1 taza de leche (250 ml)
- 1 cucharada de levadura seca (10 g)
- 1 y 1/2 taza de azúcar (100 g)
- 90 g de manteca derretida
- 1 huevo
- 4 tazas de harina de trigo común (580 g)
- 1 cucharadita de sal (5 g)
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de agua
Preparación
- En un recipiente, calienta la leche hasta que esté tibia y luego agrega la levadura seca y una cucharadita de azúcar. Deja reposar hasta que comience a burbujear.
- En un tazón grande, combina la manteca derretida, el huevo y el azúcar restante.
- Agrega la mezcla de levadura activada al tazón y mezcla bien.
- Incorpora gradualmente la harina y la sal, formando una masa homogénea.
- Amasa la masa en una superficie enharinada hasta que esté suave y elástica.
- Divide la masa en 10 a 14 porciones iguales, forma bollos y luego medallones.
- Engrasa una fuente para horno y coloca los medallones superpuestos en ella. Deja reposar durante 40 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Mezcla tres cucharadas de azúcar con una cucharadita de agua y pincela los medallones con una yema de huevo.
- Hornea hasta que estén dorados y cocidos en el centro, aproximadamente 20-25 minutos.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de estos deliciosos panecillos con un sabor único y una preparación sencilla.
Este receta económica y fácil te brinda una solución rápida para satisfacer tus antojos de pan casero. Perfectos para acompañar tus comidas o disfrutar como merienda. ¡Buen provecho!
