Preparar tu propio pan 1 kilogramo en casa puede ser más económico que comprarlo en una panadería o en el supermercado, especialmente si compras los ingredientes a granel y los utilizas para hacer varios panes.
Hacer pan en casa te permite incluir ingredientes nutritivos y saludables, como harinas integrales, semillas y cereales, que son beneficiosos para tu salud y bienestar.
El delicioso aroma del pan horneándose en el horno llenará tu hogar y creará un ambiente acogedor y reconfortante que te hará sentir como en casa.
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Ingredientes para preparar pan 1 kilogramo
- 200 ml de Agua tibia
- 200 ml de Leche tibia
- 1 cdita de Azúcar
- 8 gr de Levadura
- 1 cdita de Sal
- 650 gr de Harina de trigo
- 40 ml de Aceite vegetal
Procedimiento
- Comenzamos mezclando en un recipiente la leche tibia, agua tibia, azúcar y levadura seca.
- Luego añadimos la sal y el aceite vegetal a la mezcla líquida y mezclamos bien.
- Luego añadimos la harina de trigo tamizada gradualmente a la mezcla líquida mezclando hasta que hayamos obtenido una masa homogénea.
- Amasamos la masa sobre una superficie limpia hasta que veamos que está media suave y manejable.
- Luego engrasamos un recipiente con aceite vegetal y colocamos la masa dentro de el y cubrimos con papel film transparente, luego con una toalla o repasador y lo dejamos reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que veamos que la masa duplicó su tamaño.
- Una vez que la masa haya levado la colocamos sobre una superficie enharinada y la extendemos hasta formar un rectángulo. Doblamos la masa varias veces para agregar estructura.
- Luego cubrimos la masa con film transparente y dejamos reposar nuevamente durante 10 minutos.
- Luego envolvemos la masa como se muestra en el vídeo y presionamos los bordes para sellar.
- Colocamos el pan en una bandeja para hornear y lo cubrimos con un paño de cocina y lo dejamos reposar durante 30 minutos.
- Precalentamos el horno a 200°C y mientras tanto le hacemos un corte en la parte superior del pan con un cuchillo afilado.
- Introducimos el pan en el horno durante 25-35 minutos o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo por debajo.
- Retiramos el pan del horno, lo dejamos enfriar y listo.
Consejos adicionales
- Utiliza una balanza de cocina para medir los ingredientes, especialmente la harina y el agua, con precisión. Las mediciones exactas son clave para obtener la textura y consistencia adecuadas en tu masa.
- Una vez que hayas dado forma al pan, deja que repose nuevamente para un segundo levado antes de hornearlo. Esto permitirá que la masa se expanda un poco más y desarrolle más sabor.
- Una vez que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo en la parte inferior, estará listo. Si tienes un termómetro de cocina, la temperatura interna del pan debe ser de al menos 90°C.
Aquí está el video
https://www.youtube.com/watch?v=aLQk077mXnE