Todos concordamos en que los productos elaborados en casa son la mejor opción, por tener la seguridad de su calidad, por ser más saludables y también más económicos.
Este es el caso de la manteca tan rica y saludable, que muy bien acompaña nuestros desayunos y meriendas. Pero también resulta ser un ingrediente muy utilizado al preparar comidas y postres.
A continuación veremos una excelente receta para elaborar la manteca casera, muy fácil de hacer y en unos cuantos pasos.
Ingredientes
- 1 pizca de Sal común o sal marina
- 1 pote de Crema de leche (a temperatura ambiente)
Utensilios:
- Batidora eléctrica o manual
- 1 frasco grande con tapa
- Agua caliente
- 1 Colador
Modo de Preparación:
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- Ante todo hay que dejar la crema de leche fuera de la heladera, a temperatura ambiente al menos algunas horas.
- En un bowl colocamos la crema de leche y batimos con mucha energía hasta que se corte, para luego separar la grasa del suero.
- Luego con la crema la vamos a batir hasta obtener una crema espesa, cambiando su consistencia.
- También guardaremos el suero que despidió la crema en un recipiente y guardarlo en la heladera, podrá servir para preparar otros lácteos.
- Por último le agregamos a esta crema espesa convertida en manteca casera, la sal a gusto, algunas hierbas como romero o albahaca.
- Para finalizar vamos a utilizar nuevamente el colador para retirarle por completo a la manteca el suero que aún le quedo, y ya estaría lista para disfrutarla untando un pan tostado.
Una receta super practica para realizarla cada vez que consumimos manteca y por ahorrar a veces unos pesos, y también evitar de ir al supermercado cada vez que se acabe.
Esperamos que les haya gustado y estaremos subiendo mas recetas practicas para hacerlas desde la comodidad de nuestro hogar
