¿Has deseado alguna vez contar con una receta fácil y exquisita para sorprender a tus seres queridos? ¡Pues estás de suerte! Como hacer las famosas galletitas de chocolate ¡Fáciles y deliciosas!
Hoy te traigo una receta que está generando sensación en todas partes: galletas de yogur con chocolate y almendras.
Este dulce tentador no solo es sencillo de preparar, sino que también complacerá tu paladar con cada bocado. Entonces, ¿Qué estás esperando? ¡Acompáñame y descubre cómo hacer estas irresistibles galletas!
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Ingredientes para hacer las famosas galletitas de chocolate
- Yogur 150 gramos
- Azúcar 120 gramos
- Harina 380 gramos
- Polvo para Hornear 8 gramos
- Aceite Vegetal 120 ml
- Esencia de Vainilla o Vainillina
- Chocolate Negro 200 gramos
- Almendras 2 cucharadas
Procedimiento
- En un recipiente grande, combina el yogur, el azúcar, el aceite vegetal y la esencia de vainilla usando un batidor hasta lograr una mezcla homogénea y suave. Luego, añade la harina y el polvo de hornear, y mezcla bien hasta que todos los ingredientes se integren por completo.
- Con tus manos, forma pequeñas bolitas de masa y aplánalas ligeramente para obtener galletas del tamaño y la forma deseada. Puedes optar por hacerlas circulares, alargadas o incluso utilizar moldes para galletas para crear formas divertidas.
- Coloca las galletas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y hornéalas en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante unos 20 minutos, o hasta que estén doradas.
- Una vez listas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar por completo antes de continuar con el siguiente paso.
- Mientras las galletas se enfrían, derrite el chocolate negro en un recipiente apto para microondas o al baño María. Una vez derretido por completo, agrega las almendras picadas y mezcla bien para que queden completamente cubiertas de chocolate.
- Sumerge cuidadosamente cada galleta en la mezcla de chocolate, asegurándote de que estén completamente cubiertas. Permite que el exceso de chocolate se escurra y luego coloca las galletas sobre papel pergamino para que el chocolate se solidifique.
- Una vez que todas las galletas estén cubiertas de chocolate, déjalas reposar a temperatura ambiente hasta que el chocolate se endurezca por completo. Este paso puede tomar un poco de tiempo, pero te aseguro que la espera valdrá la pena cuando pruebes estas deliciosas delicias.
Preguntas frecuentes
¿Es posible emplear otra variedad de chocolate para cubrir las galletas?
¡Claro que sí! Si prefieres un chocolate más suave o blanco, no dudes en probar diferentes tipos para encontrar el que más te guste.
¿Se pueden hacer estas galletas sin almendras?
Absolutamente. Aunque las almendras agregan un toque extra de sabor y textura, puedes prescindir de ellas sin problemas si tienes alguna alergia o simplemente no te apetecen.
¿Cuál es la vida útil de estas galletas?
Guardadas en un recipiente hermético, estas galletas mantendrán su frescura y sabor durante aproximadamente una semana. Aunque sinceramente, dudo que permanezcan intactas tanto tiempo antes de ser devoradas.
¿Es posible congelar las galletas una vez cubiertas de chocolate?
Sí, puedes congelarlas, pero asegúrate de almacenarlas en un envase hermético para evitar que absorban olores del congelador. Antes de servirlas, déjalas descongelar a temperatura ambiente.
¿Puedo añadir otros ingredientes a la masa de las galletas?
¡Por supuesto! Siéntete libre de personalizarlas agregando tus ingredientes favoritos, como chispas de chocolate, nueces o frutas secas. La cocina es un espacio ideal para dejar volar la imaginación.
Con estas soluciones a las preguntas más frecuentes, ahora estás plenamente preparado para embarcarte en la elaboración de estas deliciosas galletas de yogur con chocolate y almendras.
