¿Te gustan las papas? ¿fritas o al horno?
Es el dilema de muchos.
El tema es que a veces comer papas fritas no es lo ideal para muchas personas, principalmente para aquellas que son delicadas del hígado o que no puedo comer nada frito por prescripción médica.
Esta es una receta sencilla y fácil de preparar con un ingrediente de base muy versátil, como lo es las papas que sirve para acompañar una buena carne o pollo.
Inclusive solas como aperitivo son ideales por estar bien condimentadas muy exquisitas.
A continuación los ingredientes que vamos a necesitar junto con la preparación.[nextpage title=”Ingredientes y preparación”]
Ingredientes:
- 2 kg. de Papas
- 3 cdas. de Aceite de oliva
- 70 gr. de Manteca
- 1 Cebolla
- Sal a gusto
- Pimentón dulce a gusto
- Tomillo a gusto
Preparación:
- Primero, en un tazón mezclamos la manteca y el aceite de oliva. Ahora preparamos en un molde untando con la mezcla.
- Una vez que pelamos las papas, las cortamos en rodajas finas.
- A continuación las vamos colocando en forma vertical en el molde. Donde quedan espacios vacíos colocamos las cebollas entre las papas, condimentamos con sal, pimentón dulce y le esparcimos el resto de la mezcla preparada anteriormente.
- Pre-calentamos el horno y las colocamos durante una hora aproximadamente. Luego las retiramos para espolvorearla con tomillo y le damos otro toque de calor hasta estar crujientes.
- El tiempo de cocción es optativo, dependiendo como nos gusten las papas si muy doradas o no tanto, a gusto.
- Ahora si listas para disfrutarlas con nuestros comensales!