La celebración de la Pascua está impregnada de júbilo y costumbres arraigadas, y qué forma más gratificante de conmemorarla que con la elaboración casera de deliciosos huevos de chocolate. Desde opciones clásicas y refinadas hasta creaciones divertidas y llenas de color. Como hacer variedad de huevos de pascuas
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Como hacer variedad de huevos de pascuas
Primer huevo
- Iniciamos fundiendo el chocolate semiamargo en el microondas o en baño María, evitando su sobrecalentamiento. Una vez preparado, empleamos un pincel plano para aplicar una capa delgada de chocolate en el interior del molde para huevos de Pascua, asegurándonos de cubrir bien los bordes.
- Dejamos reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de aplicar una segunda capa de chocolate de manera similar. Repetimos este proceso hasta lograr cuatro capas de chocolate en total, permitiendo que cada capa solidifique antes de continuar.
- Luego, pasamos una espátula o cuchillo por los bordes para obtener una superficie uniforme. Una vez que los moldes estén completamente fríos, desmoldamos con facilidad.
- A continuación, preparamos una manga pastelera desechable con un poco de chocolate y cortamos la punta para obtener una abertura pequeña.
- Con esta manga, decoramos la superficie del huevo con líneas verticales de chocolate y dejamos reposar durante aproximadamente un minuto entre cada aplicación, repitiendo el proceso dos veces más para lograr una textura interesante.
- Recortamos los excesos de chocolate en los bordes para obtener un acabado prolijo y rellenamos los huevos con Nutella, confites u otro relleno de preferencia.
- Para sellar los huevos, aplicamos un poco de chocolate en los bordes con la misma manga pastelera y unimos las dos mitades.
- Finalmente, para dar un toque especial, decoramos con láminas de oro comestible utilizando un pincel seco, asegurándonos de que se adhieran a la superficie con la humedad del huevo.
- Para sostener los huevos en posición vertical, vertemos un poco de chocolate en un molde de silicona para donuts y dejamos que solidifique antes de desmoldar.
Segundo huevo
- Comenzamos colocando confites de colores en la mitad del molde y aplicamos chocolate en los bordes para crear un contorno.
- Luego, cubrimos la parte trasera con chocolate y dejamos reposar durante unos minutos para que se endurezca.
- Una vez que esta parte esté lista, utilizamos un pincel plano para aplicar una capa de chocolate en los moldes, siguiendo el mismo proceso que con el huevo anterior (Recuerda que son 4 capas de chocolate y entre cada capa espera entre medio y un minuto para que el chocolate se solidifique).
- Limpiamos los bordes con una espátula o un cuchillo y enfriamos en la heladera. Después, desmoldamos.
- Agregamos algunos confites más en una de las mitades del huevo y lo cerramos aplicando chocolate en los bordes. Si se derrama un poco de chocolate por los lados, podemos pasar suavemente el dedo para limpiar.
- Para sostenerlo, preparamos básicamente una dona de chocolate. Colocamos confites de chocolate en el molde y luego vertemos chocolate con la manga pastelera cubriendo todo el molde.
- Una vez que el chocolate esté firme, desmoldamos y esto nos servirá como base para apoyar el huevo.
Tercer huevo Como hacer variedad de huevos de pascuas
- Fundimos chocolate blanco y lo distribuimos en tres recipientes. En cada uno, añadimos unas gotas de colorante, asegurándonos de separar colores diferentes en cada recipiente.
- Utilizamos una pequeña cantidad de chocolate con una espátula para salpicar el molde de huevos, repitiendo este proceso con los tres colores. Limpiamos los bordes como antes y dejamos que el chocolate se endurezca.
- Para los huevos grandes, creamos mini huevos de la misma manera en un molde aparte. Repetimos el procedimiento, salpicando los moldes con los tres colores.
- Cuando el chocolate de los huevos grandes esté firme, pincelamos con chocolate semiamargo, procurando aplicar una ligera presión para evitar burbujas. Luego seguimos con las capas como antes (Recuerda que son 4 capas y entre cada capa esperar entre medio y un minuto).
- Quitamos los bordes con una espátula. En cuanto a los mini huevos, los rellenamos con chocolate y damos unos golpecitos sobre la mesa para asegurarnos de que el chocolate se asiente bien. Dejamos que se enfríen y desmoldamos.
- Para unir los mini huevos, los pegamos de dos en dos con un poco más de chocolate derretido.
- Colocamos algunos de los mini huevos en una de las mitades más grandes y cerramos con la otra mitad.
Cuarto huevo
- Con el chocolate ya fundido (blanco y en otro recipiente negro), procedemos a salpicar un poco de chocolate blanco y otro poco de chocolate negro en el molde, mezclándolos con los dedos. Nos aseguramos de cubrir completamente todo el molde hasta el borde y luego repetimos el proceso con la segunda mitad.
- Para el siguiente paso, utilizando una manga pastelera, formamos líneas horizontales de chocolate dentro de ambas mitades del huevo, asegurándonos de que estén en direcciones opuestas.
- Quitamos los bordes, dejamos que los bordes se solidifiquen y luego cubrimos la parte trasera de cada mitad con chocolate blanco.
- Después de retirar los bordes, dejamos enfriar y desmoldamos.
- Para rellenar estos huevos, preparamos unos bombones en forma de corazón. Simplemente vertemos chocolate en un molde con forma de corazón, damos unos golpecitos y dejamos que se enfríen. Si es necesario, golpeamos el molde contra la mesa para desmoldarlos.
- Envolver los bombones con papel para bombones rojos es opcional.
- Colocamos los bombones dentro de cada mitad de los huevos. Otra forma de unir los huevos es colocar una mitad sobre una sartén caliente, permitiendo que se caliente y se pegue sin problemas a la otra mitad.
Quinto huevo
- Para la próxima variante, una vez que tenemos las dos mitades de huevo listas para ahorrar tiempo, formamos líneas de chocolate con una manga pastelera, pero en este caso, las líneas son diagonales en ambas direcciones sobre cada mitad.
- Dejamos reposar durante aproximadamente un minuto y repetimos el proceso una vez más.
- Rellenamos el huevo con confites de chocolate y lo sellamos con chocolate derretido en los bordes. Luego, pincelamos con un colorante en polvo comestible que tenga brillo.
Sexto huevo Como hacer variedad de huevos de pascuas
- Contamos con un molde de silicona con formas de rosas de distintos tamaños y procedemos a rellenar todas las cavidades con chocolate.
- Golpeamos el molde contra la mesa varias veces para que el chocolate entre bien en todos los pétalos y lo llevamos a la heladera.
- Desmoldamos las rosas y las vamos pegando en las dos mitades del huevo con un poco de chocolate en el exterior.
- Colocamos la rosa más grande en el centro y alrededor las más pequeñas.
- Antes de llegar al borde, unimos las dos mitades y cubrimos la unión con más flores.
