Cuando querés sorprender con un postre delicioso y fácil de hacer, esta receta es la elección perfecta.
Con ingredientes simples y un resultado cremoso y suave, este súper postre se convertirá en el favorito de todos en la mesa.
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Seguí estos pasos y descubrí cómo hacerlo.
Ingredientes
- 3 huevos grandes
- 150 gramos de azúcar
- Piel rallada de un limón
- 4 yogures griegos naturales (125 gramos cada uno)
- 250 gramos de queso mascarpone
- 1 cucharada colmada de fécula de maíz
Preparación
- Comenzá batiendo los 3 huevos grandes junto con 150 gramos de azúcar en un bol. Batí hasta que la mezcla haya duplicado su volumen y esté bien espumosa, lo que le dará una textura ligera al postre.
- Añadí la piel rallada de un limón a la mezcla de huevos y azúcar. Este toque de limón le dará un aroma fresco y un sabor ligeramente ácido que contrasta de manera perfecta con la cremosidad del postre.
- Incorporá los 4 yogures griegos naturales, de 125 gramos cada uno, a la mezcla. Mezclá bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
- Agregá los 250 gramos de queso mascarpone y mezclá con cuidado hasta que no queden grumos. El mascarpone aportará una textura cremosa y un sabor suave que hará que este postre sea irresistible.
- Sumá una cucharada colmada de maicena (fécula de maíz) a la preparación. Esto ayudará a que el postre tenga la consistencia perfecta, ni muy líquido ni demasiado firme.
- Verté la mezcla en un molde previamente enmantecado o cubierto con papel manteca para evitar que se pegue.
- Precalentá el horno a 170 grados y horneá el postre durante 45 minutos. Durante este tiempo, la mezcla se asentará y tomará la textura cremosa característica.
- Pasado el tiempo de cocción, retiralo del horno y dejalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, podés refrigerarlo por unas horas antes de servir para disfrutarlo bien frío y con la textura perfecta.
Este súper postre es una opción fantástica para cualquier ocasión. Con su combinación de yogur, mascarpone y el toque de limón, te asegurás de que cada bocado sea suave, cremoso y lleno de sabor.
¡Probalo y seguro que se convertirá en un clásico en tu casa!