Si estás buscando un postre delicioso y fácil de preparar, ¡esta receta es ideal para vos!
Con ingredientes sencillos y sin necesidad de horno, podés tener un postre riquísimo en tan solo unos minutos.
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Acá te dejo cómo hacerlo.
Ingredientes
- 600 ml de leche
- Piel de 1 limón
- 1 palito de canela
- 1 sobre de azúcar avainillado
- 4 cucharadas de azúcar
- 100 ml de leche
- 4 cucharadas de maicena
- 3 yemas de huevo
- 1/2 cucharada de esencia de vainilla
- Colorante amarillo (opcional)
- 1/2 paquete de galletas
- Medio vaso de leche para bañar las galletas
- Cobertura: 100 ml de crema para batir, 100 g de chocolate, 1/4 de cucharada de manteca
Preparación
- En una cacerola, poné a calentar 600 ml de leche junto con la piel de un limón, un palito de canela, un sobre de azúcar avainillado y 4 cucharadas de azúcar. Calentá a fuego medio durante 3 o 4 minutos y luego colá la leche para retirar la piel de limón y la canela.
- En un vaso aparte, mezclá 100 ml de leche con 4 cucharadas de maicena. Verté esta mezcla en la leche caliente y agregá 3 yemas de huevo y 1/2 cucharada de esencia de vainilla. Si querés darle un toque de color, podés añadir un poco de colorante amarillo. Cociná a fuego medio sin dejar de remover hasta que espese.
- Mientras la crema se cocina, prepará las galletas. Bañá cada galleta durante 2 segundos en medio vaso de leche y colocalas en la base de tu molde.
- Verté la mitad de la crema sobre las galletas, luego colocá otra capa de galletas bañadas en leche y, finalmente, cubrí con el resto de la crema.
- Para la cobertura, calentá 100 ml de crema para batir en un cazo a fuego medio. Cuando esté bien caliente, retirala del fuego y añadí 100 g de chocolate picado y 1/4 de cucharada de manteca. Mezclá bien hasta que el chocolate se derrita y la mezcla quede suave.
- Verté la cobertura de chocolate sobre la crema en el molde y llevá el postre a la heladera por una hora para que tome consistencia.
Consejos:
- Para darle un toque especial, podés espolvorear un poco de canela en polvo o ralladura de limón sobre la cobertura de chocolate.
- Si querés un postre más liviano, podés utilizar galletas sin azúcar o cambiar la crema para batir por una versión light.
Si necesitas una guia visual, te dejamos el video de Las Recetas & Trucos de Anna:
¡Y listo! En pocos pasos tenés un postre delicioso, fácil y rápido de preparar. Ideal para cuando no tenés mucho tiempo pero querés disfrutar de algo dulce.