La sopa de limpieza es una preparación saludable y deliciosa, ideal para desintoxicar el cuerpo y promover una mejor digestión.
Este plato combina verduras frescas y hierbas aromáticas que ayudan a reducir la inflamación, mejorar el sistema digestivo y nutrir el cuerpo con vitaminas y minerales esenciales.
Te recomendamos: Cómo hacer sopa de pollo ¡Una receta facil y muy sabrosa para estos dias!
Aquí te mostramos cómo prepararla paso a paso y te explicamos los beneficios de sus ingredientes.
Ingredientes
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubos
- 1 cebolla, partida a la mitad
- 2 ramas de apio, picadas
- 2 dientes de ajo
- Un puñado de perejil fresco
- 1 papa mediana, pelada y cortada en cubos (opcional)
- 1 calabacín o zapallito, cortado en trozos
- 1 puñado de espinaca o acelga
- 1 trozo pequeño de jengibre fresco
- 1 hoja de laurel
- 2 litros de agua
- Sal a gusto
- Pimienta negra molida (opcional)
- Un chorrito de aceite de oliva (opcional)
Preparación
- En una olla grande, calentá el agua a fuego medio hasta que comience a hervir.
- Añadí las zanahorias, el apio, la cebolla y el ajo. Dejá cocinar durante 10 minutos.
- Incorporá la papa, el zapallito y la hoja de laurel. Cociná todo por otros 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Agregá el puñado de perejil (incluyendo el tallo), la espinaca o acelga y el jengibre fresco. Bajá el fuego y dejá cocinar por 20 minutos más.
- Retirá la sopa del fuego y condimentá con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva si lo deseás.
- Serví caliente y disfrutá de esta sopa reconfortante y nutritiva.
Mira todos sus beneficios
La sopa de limpieza recibe este nombre porque está diseñada para desintoxicar el cuerpo y favorecer su funcionamiento óptimo.
Los ingredientes que la componen tienen propiedades que promueven la eliminación de toxinas y mejoran el bienestar general.
- Zanahorias: Son ricas en betacarotenos y antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño oxidativo.
- Perejil: Con propiedades diuréticas, favorece la eliminación de líquidos retenidos y toxinas.
- Cebolla y ajo: Son antiinflamatorios naturales y mejoran la circulación.
- Jengibre: Conocido por sus propiedades digestivas y antiinflamatorias, alivia el malestar estomacal y combate la hinchazón.
- Espinaca o acelga: Estas hojas verdes aportan fibra, hierro y otros nutrientes esenciales para la salud general.
- Apio: Es bajo en calorías, rico en agua y actúa como un diurético natural que limpia los riñones.
Prepará esta sopa de limpieza y disfrutá de todos sus beneficios en un plato reconfortante y saludable. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!