Los salames caseros son un clásico argentino. Es tan popular, que siempre al lado de la parrilla hay una picada con salame y otros embutidos, junto al asador.
Todos los salames y salamines, están hechos de carne de cerdo y se mezclan con una proporción de grasa de cerdo de alta calidad.
Cada variedad tiene una diferencia en la consistencia de la carne y con especias diferentes.
Una vez que estas combinaciones de carne y las especias se mezclan, lo hacen sabores únicos e irresistibles.
Ingredientes
- Carne vacuna
- Carne de cerdo
- Tocino de cerdo
- Sal y Pimienta
- Nuez moscada
- Ají molido
- Canela
- Vino o Vermut
- Tripa para embutir
A continuación mira el siguiente video como muestra paso a paso la elaboración de estos espectaculares salames caseros!
