La cocina siempre nos sorprende con opciones prácticas y sabrosas, y la masa de tarta preparada en licuadora rellena de pollo, es una muestra perfecta de ello.
Esta receta no solo es rápida de hacer, sino que también permite resultados increíbles con poco esfuerzo. Ideal para reuniones familiares o cenas especiales, esta tarta combina la suavidad de la masa con un delicioso relleno de pollo y vegetales.
A continuación, te presentamos los ingredientes y el paso a paso para que prepares esta delicia en casa.
Ingredientes
Para la Masa:
- 2 Tazas de leche
- 1 Taza de aceite de té
- 3 Huevos
- 1 Cubo de caldo de pollo
- Sal al gusto
- 3 Tazas de harina de trigo
- 1 cda de Polvo de hornear
- Margarina y harina de trigo (para untar el molde)
Para el Relleno:
- 4 cdas de Aceite de oliva
- 1 Cebolla picada
- 1 Tomate picado
- 2 cdas de Extracto de tomate
- 1/2 Lata de maíz desmenuzado
- 3 Tazas de pollo hervido y desmenuzado
- 1/2 Taza de perejil fresco picado
- Sal y pimienta negra al gusto
Modo de Preparación
Preparación del Relleno:
- Sofrito de Base: Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Añade la cebolla y cocina durante 3 minutos hasta que esté transparente.
- Agregar Sabor: Incorpora el tomate picado y el extracto de tomate. Cocina a fuego lento por unos minutos para mezclar los sabores.
- Añade Vegetales y Pollo: Agrega el maíz, los guisantes (si lo deseas) y el pollo desmenuzado. Revuelve bien.
- Condimenta: Añade sal, pimienta negra y el perejil fresco. Cocina durante 5 minutos más y retira del fuego. Deja enfriar antes de usar.
Preparación de la Masa:
- Licuar los Líquidos: En una licuadora, bate la leche, el aceite, los huevos y una pizca de sal. Añade el cubo de caldo para darle un toque de sabor adicional.
- Incorporar Harina: Vierte la mezcla en un tazón grande. Agrega la harina de trigo y el polvo de hornear. Mezcla con una cuchara hasta obtener una masa homogénea.
- Preparar el Molde: Engrasa y enharina un molde rectangular de aproximadamente 30 cm x 22 cm.
Armado de la Tarta:
- Primera Capa: Vierte la mitad de la masa en el molde preparado, asegurándote de cubrir uniformemente la base.
- Añadir el Relleno: Extiende el relleno de pollo sobre la masa de manera uniforme.
- Cubrir con Masa: Vierte la masa restante sobre el relleno, cubriéndolo por completo.
- Decoración: Espolvorea queso rallado encima para un acabado dorado y crujiente.
Cocción:
- Precalienta el horno a temperatura media (180 °C).
- Hornea la tarta durante 40 minutos o hasta que esté dorada y cocida.
- Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de cortar en cuadrados y servir.
Te recomendamos: Como hacer pastel de banana en licuadora
Consejo Final:
Esta receta es increíblemente versátil. Puedes experimentar con diferentes rellenos como espinaca y queso, carne molida o incluso una versión vegetariana. La clave está en la textura de la masa y el equilibrio de sabores del relleno.
¡Sirve esta deliciosa tarta en tus reuniones y sorprende a tus invitados con un plato casero lleno de sabor y amor!