Embárcate en una aventura culinaria que conquistará tu paladar con estos Buñuelos en Forma de Corazón. Este deleite frito, adornado con crema de avellanas y un toque de azúcar, es una obra maestra de sabor y presentación. Sigue esta receta paso a paso para crear una experiencia culinaria única que encantará a tus seres queridos. Te enseñamos Como hacer Buñuelos en forma de corazón
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Ingredientes para hacer Buñuelos en forma de corazón
- 500 g (4 tazas) de harina común
- 50 g (1/4 taza) de azúcar
- 10 g de levadura fresca
- Ralladura de 1 limón
- Ralladura de 1 naranja
- 1 huevo
- 210 ml (3/4 taza) de agua
- 4 g de sal
- 40 g de manteca (blanda)
- Crema de avellanas
- Aceite para freír
- Azúcar
Procedimiento
- En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar, la levadura, las ralladuras de limón y naranja, el huevo, el agua, la sal y la manteca. Cuando la masa comience a formarse, amásala con las manos hasta obtener una textura suave. Cubre con film transparente y deja reposar durante 2 horas, o hasta que la masa duplique su volumen.
- Una vez transcurrido el tiempo, divide la masa en dos partes. Extiende la primera mitad y, utilizando un molde en forma de corazón (de 10 cm de tamaño), crea las formas.
- Transfiere las formas a una bandeja para hornear cubierta con papel de horno y, con un molde más pequeño en forma de corazón, realiza un pequeño corte en la parte central. Cubre con un paño y deja que la masa repose durante 1 hora.
- Extiende la otra mitad de la masa y divídela en varias porciones. Unta crema de avellanas en un trozo de masa y cúbrelo con otro, sellando bien los bordes.
- Utilizando el molde en forma de corazón, corta la masa y transfiérela a la bandeja para hornear cubierta con papel de horno. Cubre con un paño y deja que la masa repose durante 1 hora.
- Después del tiempo de reposo, traslada los corazones a una sartén con aceite caliente y fríelos hasta que adquieran un color dorado.
- Cubre los buñuelos en forma de corazón con azúcar y sírvelos, permitiendo que su irresistible aroma deleite tus sentidos.
¡Estos Buñuelos en Forma de Corazón son un manjar que cautivará a todos con su textura esponjosa y su exquisito relleno de crema de avellanas! ¡Disfruta de la magia en cada bocado!
