Los buñuelos son un postre o tentempié muy popular en todo el mundo.
Esta receta de buñuelos ligeros y esponjosos hechos con harina leudante es una forma sencilla de hacer una preparación clásica de esta delicia.
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Ingredientes
- 2 tazas de harina leudante
- 1/2 taza de azúcar
- Una pizca de sal
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- Aceite para freír
Preparación
- En un bol, mezcla la harina leudante, el azúcar, la sal y la canela. Incorpora la mantequilla hasta formar una masa.
- Añade el huevo y la leche y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Coloca la masa en una superficie ligeramente enharinada y estírala con un rodillo hasta que alcance un grosor de 1/4 de pulgada.
- Córtala en círculos con un cortapastas o con el borde de un vaso. Dales forma de bolas de masa o buñuelos.
- Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe los buñuelos hasta que estén dorados. Sácalos del aceite y ponlos sobre papel absorbente para que absorba la grasa sobrante, antes de espolvorearlos con azúcar y canela para darles más sabor.
Servir
Esta receta ofrece un método sencillo para hacer un tipo clásico de buñuelos con harina de levadura que se pueden disfrutar fríos o calientes. Para un capricho más indulgente, puedes acompañarlos con dulce de leche, mermelada o cualquier otra cobertura que desees.
Si utilizas la receta de la abuela de buñuelos dulces con harina leudante, podrás crear buñuelos más deliciosos y ligeros que nunca.
Con sus ingredientes sencillos y fáciles de encontrar, y si sigues las instrucciones al pie de la letra, podrás sorprender a tus amigos y familiares con dulces caseros siempre que quieras.
Además, como no necesitan levadura, son más rápidos de hacer que las versiones clásicas de buñuelos. Así que no esperes más, ponte a cocinar y saborea el sabor tradicional que te ofrece esta receta. ¡Que lo disfrutes!