En la cocina, especialmente en pastelería y panadería, hay dos ingredientes que suelen generar confusión porque son blancos, se parecen mucho y cumplen una función similar. Sin embargo, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear no actúan igual y usarlos de manera incorrecta puede arruinar una receta. Te recomendamos: Por qué recomiendan poner […]
Freír huevos parece una tarea simple, pero pequeños trucos pueden cambiar por completo el resultado final. Uno de los más efectivos es agregar unas gotas de vinagre en la sartén, un método poco conocido pero muy usado por cocineros experimentados. Te recomendamos: Diferentes maneras de cocinar huevos El objetivo no es solo perfumar el plato, […]
Los tomates rellenos son un clásico fresco, rendidor y muy fácil de preparar, pero lograr que mantengan su forma firme no siempre es sencillo. Muchas veces el problema empieza antes de cocinarlos: si los tomates no se guardan correctamente, su pulpa se ablanda, pierden textura y se vuelven difíciles de rellenar. Te recomendamos: Menús balanceados […]
El huevo es uno de los alimentos más versátiles, nutritivos y económicos que existen. Ya sea para el desayuno, el almuerzo o la cena, se puede preparar de múltiples formas, cada una con su sabor, textura y nivel de cocción. Te recomendamos: Huevos con espinaca y queso: puede ser un desayuno o un almuerzo completo […]
Congelar los ingredientes correctamente es una de las mejores formas de ahorrar tiempo, evitar desperdicios y tener siempre a mano productos listos para cocinar. Muchas veces tiramos restos de vino, caldo o hierbas frescas porque no sabemos que pueden conservarse perfectamente en el freezer. Te recomendamos: Trucos para congelarlas sin que pierdan sabor ni textura. […]
Las frutillas son deliciosas y versátiles, pero tienen un problema: duran poco. Por suerte, congelarlas correctamente permite disfrutarlas durante meses sin que pierdan su sabor natural ni su textura. Te recomendamos: Cómo conservar frutillas frescas por más tiempo El secreto está en prepararlas bien antes de llevarlas al freezer y en seguir unos pasos simples […]
Las frutillas son una de las frutas más deliciosas y fragantes, pero también de las más delicadas. Suelen estropearse rápidamente si no se manipulan y almacenan correctamente. Te recomendamos: ¡Este postre de frutilla se hace en 10 minutos y no necesita horno! Por eso, aprender a conservarlas frescas por más tiempo es clave para disfrutar […]
Reducir el consumo de sal no significa renunciar al sabor de tus platos. Al contrario, con algunos trucos simples podés mantener todo el gusto de tus comidas mientras cuidás tu salud. Te recomendamos: Me encanta esta receta, porque la hago el día anterior Usando ingredientes naturales y fáciles de conseguir, es posible reemplazar gran parte […]
Conserva simple y casera para disfrutar ciruelas todo el año. Quedan enteras y jugosas, bañadas con su propio jugo y un toque cítrico. Te recomendamos: Cómo conservar frutas y verduras por más tiempo El método es suave, seguro y mantiene color y sabor increíbles. Ingredientes Ciruelas rojas firmes, bien lavadas (aprox. 2–2,5 kg) Frascos de […]
Comprar bien y guardar mejor es la diferencia entre una heladera rendidora y una bolsa que termina en la basura. Con algunos hábitos simples, podés estirar la vida útil de lo fresco sin perder sabor ni textura. Te recomendamos: Trucos sencillos para que tu ropa huela siempre fresca Acá va una guía clara para aplicar […]