El vacio es un clásico corte de carne en nuestra parrilla, pero si a esto le agregamos una preparación distinta como rellenarlo de mozzarella y diversas especies, resultara ser un manjar para el paladar. Ingredientes Vacio Queso Mozzarella Morrón Cebolla Aceitunas Sal parrillera Pimienta Aceite de oliva Algo para tener presente, es que está permitido …
Se acercan los feriados y con ellos, las ganas de salir a disfrutar unos días de campo. Comenzamos a preparar todas las cosas y una vez que están listas emprendemos nuestra gran aventura! Llegamos al camping y nos damos cuenta de que nos hemos olvidado nuestro juego de ollas…y ahora ¿qué hacemos? Para salir del …
Continuamos con las claves para hacer un buen estofado de la abuela… 4: Siempre a fuego lento, es de vital importancia para una buena cocción, logra una carne blanda y jugosa. La recomendación es hacerlo poco a poco, sin apuros, para que salga perfecto. 5: Sazonarla en su justa medida, es importante aderezarlo pero sin …
Las 7 claves para hacer un estofado tradicional como el de tu abuela Parte 2 Leer más »
A veces no cocinamos por falta de tiempo. Y nos perdemos una cantidad de matices estupendos que no deberíamos perder, como es el caso de los estofados tradicionales. 1: Uno de esos matices, es “la carne” que escojamos, es muy importante tener en cuenta que no todos los cortes valen para hacer un buen estofado. …
Las 7 claves para hacer un estofado tradicional como el de tu abuela Leer más »
Casi siempre tenemos morrón en nuestra casa, ya que se utiliza en variedades de comidas. A veces compramos morrones por demás porque lo vemos de oferta ya que está en temporada o simplemente porque lo vemos lindo y pensamos que en algún momento lo utilizaremos para algo. ¡Qué pena nos da cuando vemos que se …
